Parim näljase rööviku koogi retsept teie väikelapse sünnipäevaks

Pilt © senivpetro, Creative Commonsi litsentsi all.

"Kuuvalguses munes lehel väike muna"...

See armas ja ajatu lugu väikesest röövikust, kellest sai väga suur liblikas, on koheselt äratuntav. Vaatamata sellele, et see avaldati esmakordselt 1969. aastal, on see lastele mõeldud raamat pole kunagi trükist välja läinud. Kaunid kollaažiillustratsioonid ja meeldejääv poeetiline kirjutis teevad Eric Carle'i "Väga näljasest röövikust" tõelise klassika.

"Väga näljane röövik" sööb end läbi selle raamatu, õgides kõikvõimalikke maiustusi – õunast viie apelsinini ja terve piknikuni, sealhulgas ühe viilu Šveitsi juustu ja ühe tassikook! See "Väga näljane röövik" koogiretsept on tegelikult kookide kollektsiooni jaoks. Väike kihiline kook pea jaoks ja hulk koogikesi keha jaoks on see võimalus jälgige portsjonikontrolli – erinevalt väga näljasest röövikust endast, kes nagu me teame, saab kõhuga valuta!

Lugege edasi, et teada saada, kuidas valmistada näljase rööviku kooki ja koogikesi, mis sobivad ideaalselt väikese rööviku esimeseks sünnipäevaks.

Koostis:

Tordi jaoks: 125g isekerkivat jahu, 125g tuhksuhkrut, 125g pehmet võid, 2 suurt muna, 1/2 tl vaniljeekstrakti, 2 sl piima.

Fondant jäätumise üksikasjad: Punase, oranži, rohelise ja musta värvi fondant/rulli glasuur, 2 x kokteilipulka (teravate otstega ära lõigatud).

Koogikeste jaoks: 220g võid, 220g tuhksuhkrut, 220g isekerkivat jahu, 4 suurt muna, 1 tl vaniljeekstrakti, 3 sl piima.

Võikreemi glasuuriks: 300g võid, 600g tuhksuhkrut, 5spl piima, mõne erineva rohelise tooniga toiduvärvipastat. (See kõlab nagu palju suhkrut ja võid, kuid jääks on 24 koogikesi! Võid poolitada need koostisosad ja kasutada iga koogi peale veidi vähem võikreemi – sellest saab ikka vinge rööviku.)

Varustus: 1 või 3 15 cm/6 tolli koogivormi (võid küpsetada kõik 3 kihti korraga või ükshaaval), küpsetuspaber, 2x 12 koogivormi, a segamiskauss, elektriline vispli, taignarull, sõel, 24 koogikarpi, "tähe" otsikuga torukott, traatjahutusrest.

Meetod:

Tassikoogid:

1. Kuumuta ahi 180C/160C ventilaatori/gaasi 4-ni ja täitke kaks koogiplaati 24 koogikastiga.

2.Vahusta või ja suhkur omavahel kahvatuks ja kohevaks, seejärel ükshaaval, lisa munad.

3.Järgmisena lisage jahu ja vaniljeekstrakt, segage, kuni need on kergelt segunenud, seejärel lisage segu lusikaga kastidesse.

4.Pista 15 minutiks ahjus, kuni see on kuldpruun, pärast küpsemist eemalda vormidest ja lase restil jahtuda.

5.Võikreemi jaoks vahusta või kuni see on ülipehme (kuid mitte vedel), seejärel lisa tuhksuhkur. Pange väike kogus võikreemi kõrvale, et kasutada seda põhikoogi jaoks.

6.Segage ühtlaseks massiks ja lisage siis piim, vähehaaval, võib-olla pole teil seda kõike vaja.

7.Jagage võikreem pooleks ja lisage igasse kaussi erinevat tooni rohelist, lisage kumbagi kulbikas torukotti ja keerutage koogikestele, püüame taasluua filmi "Väga näljane" illustratsioonide kollaaž/akvarell. Röövik.

Mini kook:

1. Kuumuta ahi temperatuurini 200 ºC/180 ºC. Ventilaatori/gaasi märgistus 6. Kui kasutad kolme koogivormi, määri ja vooderda küpsetuspaberiga.

2.Vahustage või elektrivispli abil kuni see on väga pehme ja kerge, seejärel lisage suhkur ja vahustage, kuni segu on kahvatu ja kohev.

3. Lisa vähehaaval piim, seejärel munad koos väikese koguse jahuga. Kombineeri.

4.Järgmisena sega hulka ülejäänud jahu ja lisa vanilliekstrakt.

5.Jagage segu kolmeks ja lisage igale pannile, see ei täida suurt osa pannist, kuid me tahame ainult õhukesi kihte. Kui küpsetad ükshaaval, pane 2/3 segust esialgu ühele poole.

6.Küpseta 15-20 minutit või kuni varras tuleb puhtana välja. Lase kookidel pannides veidi jahtuda, seejärel tõsta traatjahutusrestile.

7.Kui koogid on jahtunud, kasutage kolme kihi kokkusurumiseks veidi koogikeste võikreemi.

Parim näpunäide: Selle järgmise osa jaoks on väga kasulik omada pilti väga näljasest röövikust endast.

8. Rulli laiali punane fondantglasuur, et see kataks kogu koogi, ja lõika servad ära. Asetage väike oranž ovaal, silmade jaoks väike roheline ovaal. Võtke rööviku nina jaoks väike ovaal mustast fondandist ja tehke koogikeste alla väikesed röövikusaapad.

9. Antenni jaoks tehke kaks rulli musta fondanti ja asetage need kokteilipulkadele, seejärel lükake need õrnalt koogi peale.

10. Nüüd ei jää muud üle, kui asetada koogikesi minikoogi kõrvale, et tekitada hõrgutisi jahtides vingerdav röövik!

Alternatiivid:

• Koogide piimavabaks muutmiseks või veganiks muutmiseks võite mõned koostisosad välja lülitada. Või asemel võib töötada kookosõli, taimeõli või õunakaste (tasub esmalt valmistada kook!) või on saadaval veganmäärded. Lehmapiima võib asendada kaera-, riisi- või muu piimavaba piim.
• Muna asendajana võite teha "linamuna" või "chia muna", kuna need loovad sama siduva tekstuuri.

Veel väga näljase rööviku koogiideid:

• Koogikeste asemel võiksite teha mõned minikoogid ja luua neist oma väga näljase rööviku sünnipäevakoogi.
• Võid teha ühe suure kihilise koogi ja peale teha koogi rööviku.
• Kui tunnete end kavalalt, võite luua raamatust rööviku uuesti ja kujundada paberist ja pulgapulkadest väga näljase rööviku koogikatte.
• Heitke pilk kõikidele suupistetele, mida Eric Carle raamatus mainib – võite valmistada neid fondandist eriti näljase röövikukoogi kaunistustena.

Hoiustamine:

See rööviku sünnipäevatort ja koogikesi säilivad õhukindlas karbis külmkapis 3–4 päeva või külmutamata 1–2 päeva. Kui soovite koogid eelnevalt küpsetada, võite need pärast küpsetamist sügavkülma panna, kuid jätate glasuur ja kaunistamise päevaks.