Liukoiset aineet: mitkä kiinteät aineet liukenevat veteen?

Kotitiedeprojektit ovat loistava tapa auttaa lapsiasi ymmärtämään maailmaa ja tukemaan heidän oppimistaan ​​– eikä niiden tarvitse olla monimutkaisia ​​tai uusia tai kalliita laitteita.

Opettamalla lapsillesi, mitkä asiat ovat veteen liukenevia ja mitkä eivät, auttaa heitä ymmärtämään uusia tieteellisiä käsitteitä, kuten "liukoisuus", "kiintoaineet", "liuotin" ja "liuos". He voivat myös vastata kysymyksiin, kuten "liukouko hiekka veteen?"

Onneksi keittiösi ja kotisi ovat jo täynnä liukoisia materiaaleja, jotka voivat auttaa lapsiasi ymmärtämään, mitkä asiat liukenevat ja mitkä eivät.

Ero liukoisten ja liukenemattomien aineiden välillä

A liukoinen aine on sellainen, joka liukenee nesteeseen, yleensä veteen. Se saattaa näyttää siltä, ​​että se on yksinkertaisesti kadonnut, mutta itse asiassa se on edelleen olemassa - se vain sekoitetaan muodostaen nestettä, jota kutsutaan "liuokseksi".

Kiinteää ainetta, joka liukenee, kutsutaan "liukeneeksi". The nestettä ainetta, joka liuottaa liuenneen aineen, kutsutaan "liuottimeksi".

An liukenematon aine on kiinteä aine, joka ei liukene, vaikka lämmität vettä.

Hauska kokeilu kotona: mitkä kiinteät aineet liukenevat hyvin?

Liukeneeko hiekka veteen? Liukeneeko jauhot veteen? Seuraava koe auttaa lapsiasi vastaamaan näihin kysymyksiin ja ymmärtämään tarkalleen, mitä liukoisuus tarkoittaa.

Tarvittavat materiaalit

Kokeile erilaisia ​​seuraavista:

Suola

Sokeri

Jauhot

Jauhettu mustapippuri

Pelaa hiekkaa

Kahvirakeita ja/tai kahvinporoja

Jelly kuutiot

Jauhettu liitu

Irtotee

Kirkkaat dekantterilasit tai muovikupit

Puhtaat teelusikat

Lämmintä vettä

Suojavaatetus, kuten esiliina, jotta vaatteet eivät pääse sotkeutumaan

Vaihe yksi - Tee ennustus

Pyydä ensin lastasi ennustamaan, mitkä aineet liukenevat hyvin. Voi olla hauskaa laatia yksinkertainen taulukko erilaisilla otsikoilla, jotta näet selkeästi tulokset kokeen lopussa.

Käytä esimerkiksi näitä otsikoita:

Aineen nimi: esim. suola, hiekka

Luuletko sen liukenevan? Kyllä vai ei.

Liukeneeko se kylmään veteen? Kyllä vai ei.

Liukeneeko se lämpimään veteen? Kyllä vai ei.

Oliko muita muutoksia, joita huomasit - esim. värin muutos?

Tulos: aine on liukeneva tai liukenematon

Vaihe kaksi - Kokeilu

Täytä valikoima muovikuppeja tai dekantteja lämpimällä, mutta ei kuumalla vesijohtovedellä. Selkeät ovat parhaita, sillä näet paremmin, mitä tapahtuu.

Siirrä teelusikallinen valitsemaasi ainetta puhtaalla teelusikalla veteen testataksesi sen liukoisuutta. Sekoita hyvin.

Katsokaa yhdessä, liukeneeko se veteen. Pyydä lapsiasi panemaan merkille havainnot. Pysyykö vesi kirkkaana? Uppoaako aine pohjaan vai pyöriikö?

Toista prosessi jokaiselle aineelle ja kirjaa tulokset muistiin. Yritä käyttää samaa määrää nestettä ja kiinteää ainetta jokaiselle asialle, jotta tulokset ovat oikeudenmukaisia.

Toista koe uudelleen kylmällä vedellä. Mitä eroja lapsesi huomaavat tällä kertaa, jos niitä on? Eivätkö jotkin aineet liuenneet yhtä helposti tällä kertaa? He voisivat myös yrittää kirjata kuinka kauan liukeneminen kestää eri lämpötiloissa.

Tiede tulostesi takana

Kuva © St Nicholas Primary School

Keskustele tuloksista lasten kanssa. Oliko niitä, jotka yllättivät heidät?

He ovat havainneet, että esimerkiksi hiekka, pippuri, kahvinporot, teelehdet ja liitupöly eivät liukene edes lämpimään veteen. Todennäköisesti ne vain upposivat kuppien pohjalle tai kelluivat vedessä, ja voit silti nähdä ne selvästi.

Heidän olisi kuitenkin pitänyt huomata, että suola, sokeri ja kahvirakeet liukenivat ja muodostivat liuoksen.

Tässä suuret kiteet (esim. sokeri) ovat hajoaneet vedessä muuttuen suurista molekyylipampuista pienemmiksi molekyyliryhmiksi, jotka sekoittuvat vapaammin veteen. (Molekyylit ovat jonkin pienin yksikkö.)

Kuuma vs. lämmin vesi

Lapsesi ovat luultavasti löytäneet liukoisia aineita, kuten sokeria ja hyytelökuutiota, liukenevan helpommin lämpimään veteen. Tämä johtuu siitä, että kuuman veden molekyyleillä on enemmän energiaa kuin kylmässä ja ne liikkuvat nopeammin. Tämä auttaa hajottamaan liuenneen aineen suuret molekyylimöhkäleet pienemmiksi nopeammin.

Pienemmät hiukkaset myös liukenevat nopeammin kuin isot - joten saatat esimerkiksi huomata, että kidesokeri liukenee hitaammin kuin hienompi tomusokeri.

Olet ehkä myös huomannut, että sekoittaminen auttoi tiettyjä kohteita liukenemaan nopeammin. Tämä johtuu siitä, että se auttaa jakamaan hiukkaset - kuten suolassa olevat - tasaisemmin veden ympärille, mikä lisää liukoisuutta.

Yksi odottamaton tulos saattaa olla se, että jauhot eivät liukene – sen sijaan se on muuttanut veden sameaksi tai sameaksi.

Ratkaisut ovat aina kirkkaita - joten jos liuotin samenee, se tarkoittaa, että olet luonut sen sijaan suspension, jossa hiukkaset ovat levinneet enemmän vedessä, mutta molekyylit eivät ole hajoaneet pienemmiksi komponentit. Jos suodatat suspension, voit ottaa hiukkaset talteen liuottimesta - mutta et voi tehdä sitä liuoksella. Täällä sinun on haihdutettava vesi liuenneen aineen talteenottamiseksi (tämä on projekti, kun lapsesi ovat vanhempia!).

Lontoossa syntynyt ja asuva Cheryl rakastaa hauskoja perhematkoja museoihin, taidegallerioihin, teatteriin ja kaupungin puistoihin kahden lapsensa, 11 ja 6, kanssa. Hän on kirjatoukka, joka rakastaa myös luontoa, pyöräilyä, piirtämistä ja parhaita paikallisia ruokapaikkoja!