63 činjenice o francuskom tostu: posebno i ukusno jelo za vas!

Apicius, starorimska kuharica koja sadrži recepte na latinskom iz oko 5. stoljeća, sadrži jelo pod nazivom 'aliter dulcia', što znači 'još jedno slatko jelo'.

'Aliter dulcia' je najstarija referenca u povijesti na ono što danas poznajemo kao francuski tost. U Francuskoj se francuski tost naziva i ‘pain perdu’, što znači ‘izgubljeni kruh’.

To je jedan od najjednostavnijih recepta s minimalnim sastojcima. Sve što vam je potrebno je mlijeko, jaja, maslac i stari kruh za pripremu finog i ukusnog francuskog tosta. U cijelom svijetu francuski tost se naziva različitim nazivima i receptima. Neki od tih naziva su njemački tost, Bombay toast, kruh s jajima, jadni vitezovi od Windsora, kruh od omleta, kruh redovnica, kruh s pomfritom i španjolski tost. Napravljen je u srednjem vijeku kada su osiromašeni europski kuhari s mukom prehranili svoje obitelji.

Nisu imali dovoljno sredstava pa su se morali zadovoljiti onim što je bilo dostupno. Koristili su jednodnevni kruh i koristili su jaja i mlijeko za vlaženje, a zatim su ga pržili kako bi napravili tost. Ovaj mali eksperiment preživljavanja doveo je do rođenja francuskog tosta. Bilo je to, međutim, 1724. godine kada je Joseph French, gostioničar u Albanyju u Americi, ponovno stvorio ovaj recept, nazvan je "francuski tost".

Čitajte kako biste saznali više zanimljivih činjenica o kruhu s jajima! Nakon toga također provjerite činjenice o francuskoj četvrtini i francuskom otporu.

Zanimljive činjenice o francuskom tostu

Evo nekoliko zabavnih i zanimljivih činjenica o francuskom tostu u kojima ćete zasigurno uživati.

'Pan Dulcis' je bio naziv koji su stari Rimljani dali ovoj deliciji. Izvorno, "le pain a la Romaine", što znači "rimski kruh", bio je naziv za francuski tost u Francuskoj, ali je potom postao popularniji kao "pain perdu".

Godine 1871. u Enciklopediji američke hrane i pića prvi put su tiskane riječi 'francuski tost'. Što je kruh stajaći, francuski tost je bolji. Stari kruh prilično lijepo upija tijesto. Iako se često jede kao recept za doručak, u Francuskoj se više smatra desertom, pa stoga i dodatna slatkoća tosta. Čak se i u Brazilu i Portugalu francuski tost poslužuje kao božićni desert, a u Portugalu je poznat kao 'Rabanada'. Također, služi se kao 'torrijas', uskrsni desert u Španjolskoj, a često se radi s vinom umjesto s mlijekom. 28. studenoga obilježava se kao Nacionalni dan francuske zdravice u Americi. ja

Ovaj 'izgubljeni kruh' tradicionalno se služi kao 'ciganski tost' zajedno sa šećerom u prahu. Razmućena jaja se izlije na narezan kruh, obično fini bijeli kruh. Ovaj slatki zalogaj od mješavine jaja preliven šlagom služi se uz sok od naranče. Više kriški bijelog kruha, poput dvije kriške, obično se pripremaju prema ovim sličnim receptima koji datiraju iz mnogo godina.

Globalne vrste francuskog tosta

Francuski tost se pravi tako da se stari kruh navlaži tijestom od jaja, mlijeka i meda, a zatim se prži. Dobila je mnoga imena diljem svijeta, pa čak i mnoge varijacije. Evo nekoliko zanimljivih činjenica o popularnim globalnim varijacijama francuskog tosta.

U Francuskoj su ga zvali 'pain perdu', 'stari kruh' jer je napravljen od kruha koji se uglavnom baca. U SAD-u se poslužuje s brojnim različitim dodacima, no najčešći su javorov sirup, maslac i šećer u prahu. U Škotskoj se jede kao sendvič s nadjevom od kobasica, a u Velikoj Britaniji često ide uz kečap. U Italiji se kruh prvo stavlja u sendvič mozzarellom, zatim se namače u umućeno jaje, a zatim se prži i narezuje umakom od sira i rajčice.

U Njemačkoj se radi sa šećerom i malo cimeta uz preljev od umaka od vanilije ili pekmeza od šljiva, tamo je poznat kao ‘Arme Ritter’ ili ‘jadni vitezovi’. U Hong Kongu se stavlja u sendvič maslacem od kikirikija ili marmeladom, namoče se u tučeno jaje i prži u dubokom ulju, a uglavnom se poslužuje s medom ili zlatnim sirupom. Banane, javorov sirup i slanina koriste se kao preljev na Novom Zelandu. Torrija je u Španjolskoj najčešći desert za Veliki tjedan i korizmu, priprema se od vina, meda, začina, mlijeka, namoče se u razmućeno jaje i plitko prži na maslinovom ulju.

Ovo jelo se jede kao doručak u brojnim zemljama. Recept za ovo jelo je prilično jednostavan što ga čini lakim za pripremu tijekom doručka. Recept za ovu hranu ne uključuje mnogo artikala. Glavne stavke u receptu ove hrane uključuju kruh, jaja, mlijeko i nekoliko začina. Ovaj recept jedva traje 10 minuta za pripremu nekih od najukusnijih francuskih tostova koje biste kušali u životu.

Zdravstvene prednosti francuskog tosta

Francuski tost je među zdravim opcijama za doručak. Bogata je vlaknima, vitaminom D, selenom, proteinima, mineralima i riboflavinom. Ukupne kalorije u francuskom tostu su između 300-450 kalorija, i time osiguravaju dovoljno energije za dan.

Također ima veliku količinu ugljikohidrata i stoga je dobar za nesmetano pražnjenje crijeva. Francuski tost od kruha od cjelovitih žitarica daje prednost kontroliranom krvnom tlaku i kolesterolu. Osigurava oko 6% dnevne potrebe za vlaknima. Pomaže u poboljšanju metabolizma i probavnom zdravlju. Tost ima proteinsku vrijednost od 0,13 oz (3,9 g) i može se povećati upotrebom više jaja. Osigurava oko 9% dnevne kontrole vitamina i minerala.

Sastojci i njihove prednosti

Sastojci koji se koriste za pravljenje francuskog tosta uz njihove prednosti su:

Cimet: djeluje protuupalno, antioksidativno, smanjuje rizik od srčanih bolesti.

Šećer: pruža bolje zdravlje crijeva i san.

Muškatni oraščić: antioksidans je sa svojstvima za smanjenje srčanih problema, rizik od raka i pruža zdravlje zuba.

Jaja: Dobar su izvor proteina i vitamina.

Maslac: Jača kosti i čini kožu zdravijom.

Mlijeko: Najbolji je izvor kalcija.

Kruh: nudi ugljikohidrate i vlakna.

Ovdje u Kidadlu pažljivo smo izradili puno zanimljivih činjenica za obitelj u kojima će svi uživati! Ako vam se svidjeli naši prijedlozi za činjenice o francuskom tostu, zašto onda ne biste pogledali činjenice o Francuskoj rivijeri ili Činjenice o francuskoj kuhinji?