カンノーリの栄養成分は、このデザートに関する前代未聞の詳細を知っています

イタリアのシチリア島が発祥のカノーリは、シチリア料理のデザート フードの定番であり、この美しい場所や料理を探索する人にとって必需品ですが、毎日の食事に適していますか?

カノーリの歴史は古く、シチリア島のカルタニッセッタで 827 年から 1091 年の間にその起源があると推定されています。 十分な情報に基づいた決定を下すのに役立つ、カノーリの栄養成分、1 食分量、食事の適性に関する重要な情報を以下に示します。

Cannoli は通常、英語では単数形として使用されますが、イタリア語では文法的に複数形です。 対応する単数形は cannolo であり、カンナ、「杖」または「管」に由来する「小さな管」を意味する小柄な意味です。 英語では、これはまれな形式です。 一部の食品史家は、王子の妾が彼らの注意を引き付けようとしたときに、西暦827年から1091年の間にカルタニッセッタでカノーリが生まれたと信じています.

著者のガエターノ・バジーレは、カノーリはパレルモとメッシーナに由来し、どちらもシチリアにあると信じていました。 また、カノーリは王子の側室が注意を引くために発明したと考えられています。 真実かどうかは、より深い研究の問題です。 デザートの名前に関する限り、現地語のカノーリは実際には複数形で、この食べ物の単数形はカンノーロです。

ただし、英語では、カノーリ自体が単数形になりました。 カノーリの栄養に関するいくつかの事実を見て理解することで、この美味しくてクリーミーなイタリアのデザートについてもっと調べてみましょう. 後はこちらもチェック キヌアの栄養成分 と マスクメロンの栄養成分.

カノーリ組成

非常に基本的な用語では、カノーリは、揚げたチューブ型のペストリー シェルで構成され、その後、全乳から作られた加糖クリームまたはリコッタ チーズ フィリングで満たされます。 良いカノーリを作るには、スキルと適切な材料が必要です。

カノーリの生地は、小麦粉、グラニュー糖、バター、塩、卵黄、マルサラから作られています (辛口の白ワインと白酢の組み合わせで代用できます)。

フィリングは完全にカスタマイズ可能で、味付けしたいものを何でも入れることができます。 ただし、いくつかの基本的な材料と伝統的なレシピには、リコッタチーズ (一晩水気を切ったもの)、バニラ、粉砂糖、シナモン、チョコレート チップが含まれます。

原材料のリストから明らかなように、カンノーリには多くの食物繊維が含まれていますが、負荷がかかります 飽和脂肪と炭水化物のコレステロールが高いので、それらを消費するときは注意が必要です. カノーリの総脂肪含有量は非常に高く、カノーリは不健康な食品になっています. カノーリが不健康と呼ばれる理由をよりよく理解するために、いくつかの栄養素の事実を見てみましょう。 多くのカロリー、総脂肪、毎日の食事に必要な正味の炭水化物が 1 サービング サイズに含まれています。 カノーリ。 1食分に含まれるカロリー数の問題は、次のとおりです.

1杯あたりのカノーリの栄養プロファイル

体重が気になり、栄養価が高く低カロリーの食事を心がけている人にとって、カノーリはお勧めできません。 この揚げたチーズで満たされた甘いデザートは明らかにカロリーが高く、毎日の食事に必要な総脂肪と正味の炭水化物が多数あります.

ただし、どうしても食べたい場合は、小さめのカノーリの方が適しています。 材料や調理法によってカロリーは異なりますが、平均すると中サイズのカノーリで約240kcalです。 この数値は、ホワイト チョコレートの場合、カノーリあたり平均 339 カロリーになります。 これに比べて、ミニカノーリは1個あたり約85カロリーです。

カノーリを作るために使用される材料は、飽和脂肪、炭水化物、タンパク質、 ミネラル、ビタミン、しかし、カノーリは飽和脂肪、コレステロール、および炭水化物が必要以上に豊富です. 食物。 ビタミンAとビタミンCはフィリングの素材由来です。 リコッタ チーズのタンパク質、カリウム、鉄、ナトリウム、カルシウム。 しかし、ビタミン D の直接的な供給源はありません。

カンノーリのビタミンとミネラルのプロファイル

カノーリのビタミンとミネラルのプロファイルはさまざまです。

ただし、平均して、1 つのカノーリを含むより健康的なカノーリの 1 サービング サイズは、233 で構成されます。 含まれるカロリーのうち、タンパク質 - 6 g、ナトリウム 37 mg、またはビタミン A の 1 日量の 2% - 4%; ビタミン C - 7%、カルシウム - 0.003 オンス (85 mg)、8%。 カリウム 0.003 オンス (85 mg)、毎日の値の 2% および鉄 3%、ナトリウムの値は可変であり、カロリー ダイエットの毎日の値の推定 2,000 カロリーの必要性に基づいています。 残りの栄養素は、脂肪、炭水化物、繊維、食物繊維、飽和脂肪、コレステロールで構成されています。

通常のカノーリにはビタミン含有量が多くありません。記載されている栄養価によると、1 日の値の 0% です。 ビタミン C、0.0007 オンス (20 mg) のカルシウムまたは 1 日量の 2%、1 日量の 5% を形成する 0.00003 オンス (0.9 mg) の鉄 値; 0.002 オンス (53.2 mg) またはカリウムの 1 日総パーセント値の 1%、および 0.0001 オンス (3.8 mg) またはナトリウムの 1 日パーセント値の 0%。 また、0.2 オンス (6 g) または 1 日値の 12% に相当するタンパク質も含まれています。 残りは、炭水化物、コレステロール、総脂肪、飽和脂肪と不飽和脂肪、および繊維で構成されています。

3.5 オンス (100 g) のカノーリのサービング サイズは、1 日に必要な 250 カロリーのニーズを満たします。 栄養プロファイルには、タンパク質が含まれています: 0.3 オンス (8 g)、ビタミン A: 1 日摂取量の 4%、ビタミン C: 0.0002 オンス (5.4 mg) または 1 日摂取量の 10%。 カルシウム: 0.005 オンス (150 mg) または 1 日値の 15%、鉄分は 0.00002 オンス (0.5 mg) または 6%。 その構成の残りの部分には、繊維、脂肪、飽和脂肪、炭水化物、およびコレステロールが含まれています.

カノーリの用途

他の食べ物と同様に、カノーリはお祭りにぴったりです。 もともとカーニバル用に考案されたカノーリは、気分を高揚させてくれます。

これらの甘い食べ物は、多くの地元のイタリアの文化やお祭りで豊饒のしるしと見なされています. カンノーリは、パレードが行われるカーニバル シーズン中にのみ準備される特別な御馳走と見なされていましたが、今ではいつでも食べることができます。 ただし、カロリーが高いため、健康的なライフスタイルを送り、低カロリーの食事を求めている人は、この食品がたまらないので慎重に摂取することをお勧めします.

ここキダドルでは、誰もが楽しめるように、家族向けの興味深い事実を慎重に作成しました。 カノーリの栄養に関する私たちの提案が気に入ったら、このデザートについて前代未聞の詳細を知ってください! では、サボテンがどのようにして水を得るかを見てみましょう。 あなたのサボテン植物がどのように生き残るか、またはウォータースライドがどのように機能するかを知っていますか? 好奇心旺盛な子供たちのための科学的事実?