დაკონსერვებული ქოქოსის რძის კვების ფაქტები იცოდით თუ არა ეს?

დაკონსერვებული ქოქოსის რძე ითვლება საკვები ნივთიერებების ჯანსაღ წყაროდ, როგორიცაა გაჯერებული ცხიმები, ანტიოქსიდანტები და დაბალი ნახშირწყლები.

რძეში არსებული ნუტრიენტები ამდიდრებს დიეტას საკვების ენერგეტიკული ღირებულების გაზრდით. ენერგეტიკული ღირებულების ზრდამ, თავის მხრივ, შეიძლება ხელი შეუწყოს წონის დაკლებას.

ქოქოსის რძე არ ბლოკავს არტერიებს და ზომიერი მოხმარება ამცირებს გულის რისკს. ასევე, ითვლება უფრო ჯანსაღად ვიდრე ჩვეულებრივი რძე, ბუნებრივი შაქრის არარსებობის გამო. ამ რძეს ძირითადად ვეგანები მოიხმარენ საკვებში. კრემი ფართოდ გამოიყენება შაიკის და სმუზის დასამზადებლად. ქოქოსის რძის მიღება კვირაში ერთხელ ან ორჯერ შეიძლება იყოს ჯანმრთელობის უკეთესი ალტერნატივა მისი გადაჭარბებული მოხმარების ნაცვლად. ქოქოსის რძის გარდა, ზომიერი რაოდენობით ქოქოსის ზეთი და ქოქოსის კრემი შესაბამისი პროდუქტების ჯანსაღ ვერსიებად ითვლება.

თუ გსურთ ამ სტატიის კითხვა, შეგიძლიათ წაიკითხოთ დაკონსერვებული ატმის კვების ფაქტები დადაკონსერვებული ჭარხლის კვების ფაქტები.

სახალისო ფაქტები დაკონსერვებული ქოქოსის რძის შესახებ

რაც შეეხება ქოქოსის პროდუქტების ჯანმრთელობის სარგებელს, როგორიცაა ქოქოსის ცხიმები, ქოქოსის ზეთი, ქოქოსის კრემი და ქოქოსის რძე, ბევრი სახალისო ფაქტი შეგიძლიათ ნახოთ. რეცეპტებიდან დაწყებული მიღებამდე, ბევრი მომხიბლავი ფაქტია. რძის გარდა, ქოქოსის კრემს და ზეთს საკვებში იყენებენ ადამიანები მთელი ქვეყნის მასშტაბით და მსოფლიოს სხვადასხვა კუთხიდან.

დაკონსერვებული ქოქოსის რძის გამოყენებისას საჭმლის მომზადებისას, ერთ-ერთი რეცეპტი საუბრობს იმავე დუღილის მდგომარეობაზე. თუ ეს რძე გაცხელებულია 176 F (80 C) ან მეტ ტემპერატურაზე, თვისებები შეიცვლება. სიცხე ცვლის რძის თვისებებს და ასევე სიბლანტეს. არა მხოლოდ ეს, სიცხე რძეს უკიდურესად მგრძნობიარეს ხდის და ამის გამო ხდება ქოქოსის რძის ემულსია, რომელიც ზოგადად არასტაბილურია. გადახურებამ ასევე შეიძლება გამოიწვიოს რძის მჟავე ხასიათის ქაფად გადაქცევა. ამიტომ რძე უნდა მომზადდეს ძალიან დაბალ ან ადუღებულ ცეცხლზე.

ცნობილია, რომ გაჯერებული ცხიმი იწვევს წონის კლებას, როდესაც დიეტასთან ერთად მიიღება ჯანსაღი საკვები. ასევე რძეში შემავალი ნახშირწყლები ზრდის ენერგიას და ზრდის ორგანიზმის მეტაბოლიზმს. დაკონსერვებული ქოქოსის რძე ასევე ცნობილია, რომ ამცირებს "ცუდი ქოლესტერინის" დონეს და ზრდის "კარგი ქოლესტერინის" დონეს. "კარგი ქოლესტერინის" დონის ეს ზრდა იცავს გულს.

ძირითადი განსხვავება ქოქოსის დაკონსერვებულ რძესა და ნორმალურ რძეს შორის არის ვიტამინების შემცველობა. ბევრი ბრენდის დაკონსერვებული ქოქოსის რძე უზრუნველყოფს ვიტამინებს, როგორიცაა A, D და B12. ეს ვიტამინები ბუნებრივად არ არის ქოქოსის რძეში. დამუშავებული მუყაოს რძის რამდენიმე ვარიანტს C ვიტამინის კვალიც ჰქონდა.

კვების ფაქტები ქოქოსის რძის შესახებ

ქოქოსის რძე ითვლება ერთ-ერთ ყველაზე ჯანსაღად, ჯანმრთელობის მრავალი სარგებელით. გაჯერებული ცხიმების პროცენტული მაჩვენებელი გარკვეულწილად მაღალია. თუმცა, გარდა ამისა, ის ასევე შეიცავს ჯანსაღ ცხიმს ან საშუალო ჯაჭვის ტრიგლიცერიდებს (MCT), რომლებსაც აქვთ დადებითი გავლენა სხეულზე.

გაჯერებული ცხიმების დონემ შეიძლება გამოიწვიოს მაღალი ქოლესტერინი, თუ უხვად მიიღება. თუმცა, ქოქოსი ცნობილია, რომ შეიცავს ლაურინის მჟავას. კვლევა ამბობს, რომ ლაურინის მჟავა აძლიერებს მაღალი სიმკვრივის ლიპოპროტეინს (HDL), "კარგ" ქოლესტერინს. ეს დადებითად მოქმედებს გულზე და ცნობილია, რომ ამცირებს გულის რისკის ან დაავადების შანსებს. ქოქოსის კრემი და რძე შეიცავს ჯანსაღ ცხიმს, რომელსაც ეწოდება საშუალო ჯაჭვის ტრიგლიცერიდები (MCT). ცნობილია, რომ ეს ცხიმი ზრდის ენერგიის დონეს და ამცირებს სხეულის ცხიმს ზომიერი რაოდენობით მოხმარებისას. დაკონსერვებულ ქოქოსის რძეში შაქარი არ არის, თუ მას ხელით არ დაემატება.

ასე რომ, ქოქოსის რძეს სამი ძირითადი სარგებელი აქვს. პირველი იქნება სხეულის ენერგიის დონის ამაღლება, რაც წონის დაკლებას გამოიწვევს. მეორეც, ქოქოსის ცხიმი ინარჩუნებს ქოლესტერინის დონეს ზომიერად მოხმარებისას, რამაც შეიძლება თავიდან აიცილოს გულის პრობლემები. მესამე, ლაურინის მჟავას არსებობა ხელს უწყობს სხეულის იმუნური სისტემის გაძლიერებას.

ფაქტები დაკონსერვებული ქოქოსის რძის გვერდითი ეფექტების შესახებ

ჩვენ ვიცით, რომ ქოქოსის რძის მოხმარებას აქვს მრავალი სარგებელი ადამიანის ორგანიზმისთვის. კვლევის თანახმად, გადაჭარბებულმა მოხმარებამ შეიძლება გამოიწვიოს უარყოფითი შედეგებიც. მაშინაც კი, თუ რძე შეიძლება იყოს ცხიმებისა და კალორიების კარგი წყარო, ის უნდა იქნას მოხმარებული ზომიერი რაოდენობით.

ქოქოსის დაკონსერვებული რძის ერთ-ერთი მთავარი გვერდითი ეფექტი არის კალორიებისა და ცხიმების მაღალი შემცველობა. თუ მას ყოველდღიურად დიდი პროპორციებით მოიხმართ, შესაძლოა წონაში მატება გამოიწვიოს. გარდა კალორიებისა და ცხიმებისა, ამ ტიპის რძე შეიცავს ნახშირწყლების მაღალ დონესაც. ასე რომ, თუ რძე მიიღება სხვა ნახშირწყლებთან ერთად, როგორიცაა ბრინჯი, გაიზრდება წონის მომატების ალბათობა. ცნობილია, რომ ქოქოსის რძეში შემავალი MCT შეიცავს ლაურინის მჟავას. ლაურინის მჟავა მოხმარებისას ჩვენი ორგანიზმი გადაიქცევა ნაერთად, რომელსაც ეწოდება მონოლაურინი. მონოლაურინის გადაჭარბებულმა რაოდენობამ შეიძლება გამოიწვიოს კუჭის პრობლემები. ცხიმი, რომელიც გვხვდება ამ რძეში, არის გაჯერებული ცხიმი და უხვად მიღებამ შეიძლება გამოიწვიოს სამედიცინო პრობლემები.

კიდევ ერთი გვერდითი ეფექტი არის ქოქოსის ალერგია. იმის გამო, რომ ქოქოსი ითვლება ხეებიდან მიღებულ ხილად ან თხილად, ზოგიერთ ადამიანს შეიძლება ჰქონდეს ალერგია მის რძეზე.

დაკონსერვებული ქოქოსის რძის გადაჭარბებული მიღება გაზრდის ორგანიზმში ქოლესტერინის დონეს და ამის შედეგი შეიძლება იყოს გულ-სისხლძარღვთა დაავადებები. ვინაიდან რძე შეიცავს დაახლოებით 8% დიეტურ ბოჭკოს, ამან შეიძლება გამოიწვიოს საჭმლის მომნელებელი პრობლემები ხანდაზმულებში. საჭმლის მომნელებელმა პრობლემებმა შეიძლება გამოიწვიოს მძიმე დიარეაც.

დაკონსერვებული ქოქოსის რძე ხშირად ცნობილია, რომ აქვს გუარის რეზინი. გუარის რეზინი ძირითადად გუარის ლობიოს ენდოსპერმაა. ამ რეზინას შეუძლია საჭმლის მომნელებელი პრობლემები გამოიწვიოს და გვხვდება მხოლოდ ქოქოსის რძის დაკონსერვებულ ვარიანტში.

ქოქოსის დაკონსერვებული რძის მოხმარების კიდევ ერთი გვერდითი ეფექტი, გრძელვადიან პერსპექტივაში, შეიძლება იყოს BPA ან ბისფენოლ-A მოწამვლა. ეს არის ქიმიური ნივთიერება, რომელიც გამოიყენება რძის შესანახად გამოყენებული ქილების წარმოებაში. მას შეუძლია გამოიწვიოს ჯანმრთელობის მრავალი გართულება, თუ მუდმივი მიღება ხდება. მიზანშეწონილია მოძებნოთ BPA-ის გარეშე ქილა.

ფაქტები დაკონსერვებული ქოქოსის რძის მომზადების პროცესის შესახებ

რაც შეეხება ქოქოსის დაკონსერვებული რძის მომზადებას, პროცედურა შეიძლება იყოს დაკონსერვებული რძის რძის პროცედურის მსგავსი. მაშინ როცა მუყაოს რძის რძე განსხვავდება დაკონსერვებული ქოქოსის რძისგან. ამ უკანასკნელის შემთხვევაში, მომზადების პროცესში ჩვეულებრივ არ ემატება შაქარი ან დანამატები.

იმის გათვალისწინებით, რომ რძის მომზადებისას არ ემატება დანამატები, მას აქვს ავთენტური გემო, ისევე როგორც სხვა ქოქოსის პროდუქტებს. თუმცა, თუ რძე უნდა ინახებოდეს მუყაოს კოლოფში, ხშირად საჭიროა დანამატები. ქოქოსის რძის მოსამზადებლად საჭიროა ქოქოსის ექსტრაქტი. პროცედურისთვის გამოიყენება ქოქოსის თეთრი ნაწილი ან ხორცი. გახეხილია ქოქოსისგან. გახეხილი ქოქოსი დაამატეთ ბლენდერში და როგორც კი კარგად დაფქვა, მხოლოდ შიგთავსი ჩაასხით თასში. ამის შემდეგ გაფილტრეთ სითხე სხვა კონტეინერში ჩიხის გამოყენებით. შიგთავსი კარგად გაწურეთ, რომ ქოქოსის რძე გამოვიდეს. გამოწურვა და ფილტრაციის პროცესი რამდენჯერმე მეორდება, რათა რძე უფრო თხელი გახდეს. უფრო სქელ რძეს ძირითადად დესერტების ან სოუსების დასამზადებლად იყენებენ. მაშინ როდესაც თხელი ქოქოსის რძე გამოიყენება როგორც სამზარეულო ინგრედიენტი რეგულარული დიეტის დროს. ქოქოსის კრემის მოსამზადებლად, უბრალოდ შედგით ქოქოსის დაკონსერვებული რძე ღამით - ზემოდან რძის ცხიმი გამაგრდება. შემდეგ უბრალოდ ამოიღეთ კრემი ზემოდან. ამ კრემის გამოყენება შეგიძლიათ გემრიელი კურკისა და დესერტების მოსამზადებლად.

აქ, Kidadl-ში, ჩვენ გულდასმით შევქმენით ბევრი საინტერესო ოჯახური ფაქტი, რომ ყველამ ისიამოვნოს! თუ მოგეწონათ ჩვენი წინადადებები ქოქოსის დაკონსერვებული რძის 91 კვების შესახებ: იცოდით ეს? მაშინ რატომ არ შეხედე დაკონსერვებული ქათმის კვების ფაქტები, ან დაკონსერვებული მსხლის კვების ფაქტები.

Kidadl-ის გუნდი დაკომპლექტებულია სხვადასხვა ფენის ადამიანებისგან, სხვადასხვა ოჯახებიდან და წარმომავლობისგან, თითოეულს აქვს უნიკალური გამოცდილება და სიბრძნის ნაჭრები, რომ გაგიზიაროთ. ლინოს ჭრიდან დაწყებული სერფინგით დაწყებული ბავშვების ფსიქიკურ ჯანმრთელობამდე, მათი ჰობი და ინტერესები ძალიან ფართოა. ისინი აღფრთოვანებულნი არიან თქვენი ყოველდღიური მომენტების მოგონებად გადაქცევით და ოჯახთან ერთად გასართობად შთამაგონებელი იდეებით.