მამის დღის 8 დესერტი მამას მოეწონება

მამის დღის მოახლოებასთან ერთად გვინდოდა დაგვემზადებინა მამის დღის უგემრიელესი ტორტით და დესერტის რეცეპტები მომენტის კაცი წინააღმდეგობას ვერ გაუწევს. ჩვენ შევკრიბეთ დვრილის ღირსი რეცეპტების სია, რომლებიც შეგიძლიათ გააკეთოთ სახლში თქვენს პატარებთან ერთად, რათა დაამატოთ განსაკუთრებული სიყვარული თქვენს დღესასწაულებში.

ეს ტკბილი კერძები მშვენიერი საჩუქრებია მამებისთვის და აუცილებლად გახდება ოჯახის ფავორიტები. ჩვენ შევინარჩუნეთ რეცეპტები ბავშვებისთვის, რომლებსაც ადვილად შეუერთდნენ მამის დღე მკურნალობა წიგნებისთვის!

ღუმელში გამომცხვარი ღუმელი

კლასიკური ბრიტანული პუდია, მამა ვერ გაუძლებს წებოვანი საწებლის სოუსს ამ ჩახუტებით თასში.

სირთულე: მარტივი

დრო: 1 საათი

ემსახურება: 8

ინგრედიენტები:

175 გრ კარაქი, დარბილებული

275 გრ ოქროს სიროფი

100 გ ოქროს შაქრის შაქარი

2 ლიმონი, გახეხილი და გამოწურული

1 ჩ/კ ვანილის ექსტრაქტი

2 დიდი კვერცხი

1 ჩ/კ გამაფხვიერებელი

225 გრამი ფქვილი, რომელიც თავისთავად ამაღლდება

150 მლ ორმაგი კრემი

25გრ კრემის ფხვნილი

მეთოდი:

1. გააცხელეთ ღუმელი 180C / ვენტილატორი 160C/გაზის ნიშანი 4. 1,5 ლიტრიანი საცხობ ფორმას კარაქით წაუსვით და მოათავსეთ შემწვარი ფორმაში.

2. 75 გრ ოქროს სიროფი შეურიეთ კარაქს, შაქარს, ლიმონის ცედრას და ვანილს, სანამ არ გახდება აფუებული. დაუმატეთ კვერცხი, მოაყარეთ დარჩენილი მშრალი ინგრედიენტები, 1 ჩ/კ ლიმონის წვენი და 100 მლ ნაღები. ნარევი კოვზით ჩაასხით საცხობ ფორმაში და დაასხით მდუღარე წყალი გარე ფორმაში, სანამ საცხობი ჭურჭლის ნახევარს არ მიაღწევს. აცხვეთ 30-35 წუთის განმავლობაში.

3. სანამ თქვენი ნამცხვრის ღრუბელი ცხვება, შეურიეთ დარჩენილი ოქროს სიროფი, ნაღები, ლიმონის წვენი და ცოტა მარილი.

4. როგორც კი ღუმელიდან გამოვა, კბილის ჩხირით დაასხით ღრუბელი და დაასხით სიროფის ნარევი.

5. დააფარეთ ფოლგა და გააჩერეთ 15 წუთით, სანამ ნამცხვარი ნაყინთან ერთად მიირთვით.

უფლებები დაცულია: ჟურნალი ზეთისხილი

ნამცხვრები და კრემის ყინულის ტორტი

იდეალურია ზაფხულის ცხელ დღეებში, ეს დესერტის რეცეპტი საცხობისაგან არ გვთავაზობს კრემისებური შიგთავსის ფენებს და ორცხობილებს, რომლებიც აუცილებლად გაახარებთ. ერთგვარი ჩიზქეიქის მსგავსი, მაგრამ ბისკვიტის უამრავი ფენით, დავდებთ, რომ ეს მარტივი რეცეპტი ოჯახის ფავორიტი იქნება.

სირთულე: მარტივი

დრო: მომზადება 20 წუთი, მაცივარში 2 საათი

სერვისები: 10 - 12

ინგრედიენტები:

400 გრ მასკარპონე

1 ჩ/კ ვანილის ექსტრაქტი

50 გრამი შოკოლადის არომატიზირებული შაქრის პუდრა, გაცრილი (ან 10 გრ კაკაოს ფხვნილი და 40 გრ ჩვეულებრივი შაქრის პუდრა)

500 მლ ორმაგი კრემი

50 ორეო, დაზოგეთ 5 დეკორაციისთვის

მეთოდი:

1. შეურიეთ შაქრის პუდრა, ვანილის ექსტრაქტი და მასკარპონე

2. ნელ-ნელა დაუმატეთ ორმაგი ნაღები და აურიეთ, სანამ არ მიიღება გასავრცელებლად.

3. 20 სმ სიგრძის ზამბარის ფორმის ნამცხვრის ძირს მოათავსეთ ორეო, სანამ ქვედა არ დაიფარება.

4. შიგთავსის მეოთხედი წაუსვით ბისკვიტებს ზემოდან, დარწმუნდით, რომ ის ნაპრალებს შორის გაივსება.

5. შიგთავსის თავზე მოაყარეთ ბისკვიტები და გაიმეორეთ მეტი შიგთავსის გავრცელება, დაახლოებით ორჯერ, სანამ შიგთავსი არ ამოიწურება.

6. ზემოდან მორთეთ 5 ორეო.

7. სუფრასთან მიტანამდე შეინახეთ მაცივარში 2-3 საათით.

უფლებები დაცულია: ფარული ტორტების კლუბი

დამარილებული შოკოლადის თხილის ბრაუნი

ცხელ ბრაუნს უბრალოდ ნაყინით და კარამელის სოუსით ვერ დაამარცხებთ. ეს დამარილებული შოკოლადის ვერსია კიდევ უფრო საინტერესოს ხდის კლასიკურ დესერტის რეცეპტს.

სირთულე: მარტივი

დრო: მომზადება 20 წუთი, მომზადება 35 წუთი

ემსახურება: 9 - 12 კვადრატი

ინგრედიენტები:

100 გრ დამარილებული კარაქი

200გრ 70% მუქი შოკოლადი (ნაჭრებად გატეხილი)

150გრ შოკოლადის თხილის სპრეი

3 კვერცხი

150 გრ უბრალო ფქვილი

100 გრამი მოხალული პეკანი, დაჭრილი

ნაყინი და კარამელის სოუსი მიირთვით

მეთოდი:

1. გააცხელეთ ღუმელი 180C/160C ვენტილატორი/გაზის ნიშნულზე 4. 20 სმ კვადრატულ ფორმას წაუსვით კარაქი და მოაყარეთ ხაზი.

2. გაადნეთ კარაქი, შოკოლადი და შოკოლადი, რომელიც წაუსვით თასში მდუღარე წყალში და დააყენეთ.

3. კვერცხები და შაქარი ავთქვიფოთ ელექტრო სათქვეფით 5 წუთის განმავლობაში. ჩაასხით შოკოლადი და შეურიეთ. გავცრათ ფქვილი და მოვაყაროთ, შემდეგ დავამატოთ პეკანის უმეტესი ნაწილი და მიღებული მასა ჩავასხათ ფორმაში. გააფორმეთ დარჩენილი პეკანით და ცოტა მარილით.

4. გამოაცხვეთ 30-35 წუთის განმავლობაში ისე, რომ ცენტრი კვლავ გახეხილი იყოს. დავჭრათ კვადრატებად და მივირთვათ ნაყინთან და კარამელის სოუსთან ერთად.

უფლებები დაცულია: BBC კარგი საკვები

კრემისებური ცაცხვის ღვეზელი

მოიყვანეთ ზინგი თქვენს დღესასწაულებზე ამ კლასიკური ამერიკული რეცეპტით. ცაცხვის ღვეზელი შესანიშნავი საზაფხულო კერძია, რომელიც ყველას მოეწონება.

სირთულე: საკმაოდ მარტივია

დრო: 30 წთ

მომსახურება: 10

ინგრედიენტები:

250 გრ ორცხობილა Digestive

85 გრ მარგარინი (დამდნარი)

1 398 გ ქილა მიხაკის შედედებული რძე

გახეხილი ცედრა და 5 ლაიმის წვენი

300 მლ ორმაგი კრემი

85 გ ნახევრად ცხიმიანი კრემ-ფრეში

წვრილად გახეხილი ცედრა და 5 დიდი ლაიმის წვენი

მეთოდი:

1. თასში შეურიეთ გამდნარი მარგარინი დაქუცმაცებულ მომნელებელ ბისკვიტს.

2. დაჭერით ნამცხვრის ფორმის ძირსა და გვერდებზე ტორტის ქერქის შესაქმნელად. ღვეზელის ქერქი შედგით მაცივარში 10 წუთის განმავლობაში.

3. ნაღები და შესქელებული რძე ათქვიფეთ, დაუმატეთ ლაიმის წვენი და ცედრა და დაასხით ღვეზელის ძირზე.

4. შეაგრილეთ თქვენი გასაღები ცაცხვის ღვეზელი მაცივარში და გააფორმეთ კრემ-ფრეში და მეტი გახეხილი ლაიმის ცედრა.

უფლებები დაცულია: მიხაკი

10 წუთიანი მაცივრის ტორტი

ეს მარტივი ხალხის სასიამოვნო რეცეპტი იქნება დარწმუნებული გამარჯვებული მამის დღეს და შეგიძლიათ დადოთ ფსონი, რომ მამა მაცივარში შეიპარება მეტი, როცა არავინ ეძებს.

სირთულე: ძალიან მარტივი

დრო: 20 წთ

ემსახურება: 12

ინგრედიენტები:

125 გრ კარაქი (უმარილო)

400 გრ რძე ან ჩვეულებრივი შოკოლადი, დაჭრილი

2 ს/კ ოქროს სიროფი

250გრ ორცხობილა დიჯესტივი (მსუბუქად დაქუცმაცებული)

135 გრ მალტესერი

მეთოდი:

1. საცხობ ფორმას მოათავსეთ საცხობი ქაღალდი

2. ტაფაზე დაბალ ცეცხლზე გაადნეთ კარაქი. დაუმატეთ ოქროს სიროფი და შოკოლადი და აურიეთ.

3. გადმოდგით ტაფა ცეცხლიდან და მოურიეთ მალტესტერები და ორცხობილა. მიღებული მასა ჩაასხით საცხობ ფორმაში და დაჭერით კოვზით, რომ თანაბარი იყოს.

4. გადააფარეთ საცხობი ქაღალდი და შედგით მაცივარში 2-3 საათით.

უფლებები დაცულია: საცხობი Mad

No Bake Cheesecake

გამოცხობა არ არის საჭირო ამ მარტივი ჩიზქეიქის რეცეპტით, რაც შესანიშნავად ხდის პატარა ბავშვებისთვის სამზარეულოში პასუხისმგებლობის აღებას. გააფორმეთ უამრავი ახალი ზაფხულის ხილით მამებისთვის, რომლებიც არ არიან შოკოლადის პუდში.

სირთულე: მარტივი

დრო: 2 საათი

ემსახურება: 8

ინგრედიენტები:

75 გრ ორცხობილა, დაქუცმაცებული

75 გრამი დაქუცმაცებული პური

3 სუფრის კოვზი კარაქი, გამდნარი

200გრ ნაღების ყველი

8 1/2 ს/კ შაქარი შაქარი

2 ს/კ ლიმონის წვენი

120 მლ ნაღები, ათქვეფილი

დაჭრილი ახალი მარწყვი ან სხვა ხილი (სურვილისამებრ)

მეთოდი:

1. ჩიზქეიქის ბაზის მოსამზადებლად, შეურიეთ თქვენი ორი სახის ბისკვიტის ნამსხვრევები გამდნარ კარაქს და 3 1/2 ს/კ შაქარს.

2. მიღებული მასა დაჭერით 18 სმ ზომის ფორმაში და შედგით მაცივარში.

3. დანარჩენი შაქარი შეურიეთ ნაღების ყველს და ლიმონის წვენს. მოაყარეთ ათქვეფილი ნაღები და წაუსვით ძირს.

4. გაყინეთ 1 საათის განმავლობაში ფოლგაში დაფარული.

5. სუფრისთვის მოაყარეთ ახალი ხილი.

უფლებები დაცულია: ყველა რეცეპტი

3-ინგრედიენტიანი შოკოლადის მუსი

ამ უგემრიელესი მუსის რეცეპტის მოსამზადებლად მხოლოდ სამი ინგრედიენტი დაგჭირდებათ, რაც მას შესანიშნავ მარტივ ვარიანტად აქცევს პატარებისთვის, რომლებსაც სურთ რაიმე განსაკუთრებულის გაკეთება. მორთეთ ახალი კენკრით დამატებითი ომფისთვის.

სირთულე: მარტივი

დრო: 10 წუთი პლუს 2-3 საათი გაგრილება

ემსახურება: 2

ინგრედიენტები:

2 კვერცხი

100გრ შავი შოკოლადი

20 გრ შაქრის შაქარი

მეთოდი:

1. გაყავით თქვენი კვერცხის ცილა და გული, გატეხეთ ისინი ორად და გადაასხით კვერცხი ერთი ნაჭუჭიდან მეორეზე თასზე, სანამ მხოლოდ გული დარჩება.

2. კვერცხის ცილა ათქვიფეთ რბილი მწვერვალების მიღებამდე და შემდეგ დაამატეთ შაქარი.

3. გაადნეთ შოკოლადი და დაუმატეთ კვერცხის გულები, სწრაფად აურიეთ.

4. ათქვეფილი კვერცხის ცილა მოაყარეთ შოკოლადში, სანამ არ დაინახავთ შოკოლადის ნაჭრებს.

5. ჩაასხით თქვენი დესერტი კერძებში და შედგით მაცივარში.

უფლებები დაცულია: სამზარეულო ჩემს ბავშვებთან ერთად

მარილიანი კარამელის არაქისის კარაქი მილიარდერის მოკლე პური

ეს არაქისის კარაქის ნაზავი კლასიკური მილიარდერის ნამცხვრის რეცეპტით, ნამდვილად იქნება გამარჯვებული, რომელიც მამებს მოეწონებათ.

სირთულე: საკმაოდ რთული

დრო: მომზადება 45 წუთი, მომზადება 55 წუთი

ემსახურება: 15 დიდი ნაჭერი

ინგრედიენტები:

ბისკვიტის ბაზა

225 გრ კარაქი (დამატებით ცოტა მეტი შეზეთვისთვის)

140 გრ უმარილო არაქისი, მოხალული და გაგრილებული

225 გრ უბრალო ფქვილი

50 გრ სიმინდის ფქვილი

85გრ ოქროსფერი შაქარი

არაქისის კარაქის ფენა

140გრ კარაქი

225 გრამი არაქისის კარაქი

140 გრამი შაქარი

დამარილებული კარამელის ფენა

მიხაკის კარამელის 2 297 გრამი ქილა

1 1/2 ჩ/კ ზღვის მარილი ან 1/2 ჩ/კ წვრილი ზღვის მარილი

შოკოლადის ტოფი

3 x 100 გრამი შავი შოკოლადი

140გრ რბილი რძის ტოფი

3 ს/კ რძე

1/2 ჩ/კ ზღვის მარილი

მეთოდი

1. გააცხელეთ ღუმელი 180C/160C ვენტილატორი/გაზის ნიშნულზე 4. 20 x 30 სმ მართკუთხა ფორმას წაუსვით ცხიმი და მოაყარეთ საცხობი პერგამენტი

2. ძირის ყველა ინგრედიენტი ჩაყარეთ კვების პროცესორში და აურიეთ ერთმანეთში და დაჭერით ტორტის ფორმის ძირში. გამოაცხვეთ 25 წუთის განმავლობაში და გააჩერეთ გასაცივებლად.

3. არაქისის კარაქის ფენისთვის ტაფაზე გაადნეთ კარაქი და არაქისის კარაქი და აურიეთ. აურიეთ შაქრის პუდრა თასში, შემდეგ აურიეთ ცხელი ნარევი. დაასხით საბაზისო ფენაზე და შედგით მაცივარში 2 საათით, რომ გამაგრდეს.

4. კარამელის ფენისთვის ტაფაზე მოვხარშოთ კარამელი და მარილი და ვადუღოთ 3-5 წუთი, განუწყვეტლივ ავთქვიფოთ. გააჩერეთ 20 წუთი რომ გაცივდეს, შემდეგ დაასხით არაქისის კარაქის ფენაზე.

5. გაადნეთ შოკოლადი და ცალკე ტაფაში აურიეთ რძე და ტოფის ერთმანეთში შერევა.

6. დაასხით შოკოლადი თქვენს ნაჭრებად და მოაყარეთ ტოფი კოვზით დეკორაციისთვის. დაასხით ზღვის მარილი და მზად ხართ!

უფლებები დაცულია: BBC კარგი საკვები

თუ თქვენ დაიჭირეს საცხობი შეცდომა, სცადეთ ზოგიერთი მათგანი კერძები ბავშვებთან ერთად ან დაამშვენებს რამდენიმე ზღაპრულ ტორტს თქვენს შვილებთან ერთად.

ემილი არის მედდა და თვითგამოცხადებული საკვების მოყვარული, რომელმაც დაიწყო თავისი ბლოგი, Mama Needs a Mimosa, როდესაც მისი ვაჟი მაქსი სულ რაღაც 10 კვირის იყო. ის იყო მისია ეპოვა საჭმელად ადგილები, სადაც მაინც შეძლებდა თავის პატარა ბიჭთან ერთად კარგი საკვების მირთმევას. Mama Needs A Mimosa-ს ახლა რეკომენდაციას უწევს ადგილებს გაერთიანებული სამეფოს მასშტაბით, რომლებიც ოჯახური და მაინც გემრიელია და მისი ინსტაგრამის ნაკადის სწრაფი დათვალიერება გაგაწუხებთ. ემილის მკვებავი მშობლების საზოგადოება იმდენად გაიზარდა, რომ ის ახლა მასპინძლობს შეხვედრებს როგორც მოზრდილებში, ასევე ბავშვებისთვის (რა თქმა უნდა ბრწყინვალე რესტორნებში).