უგემრიელესი ბანანის შოკოლადის ნამცხვარი Bundt 8 მარტივი ნაბიჯით

ცოტა ხნის წინ რომ გაატარეთ ამდენი დრო შენობაში, შეიძლება აღმოჩნდეთ, რომ აწყდებით გამოცხობა როგორც ჰობი - ან დაკარგული ხართ იდეებისთვის, თუ რა უნდა გამოვაცხოთ შემდეგ.

რატომ არ სცადოთ ეს სუპერ გემრიელი ბანანის შოკოლადის ნამცხვარი? თუ თქვენ უკვე არ იცით, Bundt ტორტი არის ლამაზი გარეგნობის ტორტი, გამომცხვარი დონატის ფორმის ნამცხვრის ფორმაში, რომელიც წარმოიშვა ტრადიციულად გერმანიიდან.

არა მხოლოდ ეს არის რეცეპტი უგემრიელესი, მაგრამ ასევე გამოდის განსაცვიფრებელი - ტორტი, რომელსაც თქვენი ოჯახი არ დაივიწყებს. (დარწმუნდით, რომ შეამოწმეთ ჩვენი ვეგანური ალტერნატივა, სანამ აქ ხართ!)

ინგრედიენტები:

‍115 გრ კარაქი, 300 გრ შაქარი, 2 კვერცხი, 340 გრ ფქვილი, 1 ჩ/კ გამაფხვიერებელი, 1 ჩ/კ სოდა, 3 დიდი დაფქული ბანანი, 125 მლ რძე, 1 ჩ/კ ვანილის ესენცია, 175 გრ შოკოლადის ჩიფსები და 125 გრ დაჭრილი თხილი (სურვილისამებრ).

მეთოდი:

1) დაიწყეთ ღუმელის წინასწარ გახურებით 180°C/160°C ვენტილატორით.

2) ბანდტის ფორმას წაუსვით კარაქი, შემდეგ მოაყარეთ ფქვილი ან კაკაოს ფხვნილი - ეს უზრუნველყოფს, რომ ნამცხვარი არ იწებება.

3) კარაქი და შაქარი მოათავსეთ დიდ თასში და ათქვიფეთ სანამ ნარევი გლუვი და კრემისებური გახდება.

4) დაუმატეთ კვერცხები და კვლავ ათქვიფეთ, სანამ ბოლომდე არ ერთობიან.

5) ნელ-ნელა ჩაასხით ფქვილი, გამაფხვიერებელი და სოდა - და მოაყარეთ. (ამ ეტაპზე, თუ დაამატებთ, შეგიძლიათ თხილიც მოურიოთ.)

6) ცალკე თასში აურიეთ დაფქული ბანანი, რძე და ვანილის ესენცია ლამაზად კრემისებამდე. შეურიეთ შოკოლადის ჩიფსები.

7) შეურიეთ ბანანის ნარევი სხვა ნარევს და კარგად მოურიეთ.

8) ნამცხვრის ნაზავი ჩაასხით თქვენს მომზადებულ ფორმაში და შედგით ღუმელში 50-60 წუთით ან სანამ დანა სუფთა არ გამოვა.

9) აცადეთ ნამცხვარი გაცივდეს და შემდეგ ფრთხილად ამოიღეთ ფორმიდან. ზემოდან აურიეთ შაქრის პუდრა და გემრიელად მიირთვით!

გახადე ვეგანური

თუ თქვენ ეძებთ ვეგანურ ალტერნატივას ამ გემრიელი რეცეპტისთვის, შეხედეთ ქვემოთ მოცემულ მარტივ გაცვლას!

1) ტაფაზე კარაქით შეზეთვის ნაცვლად, ქოქოსის ზეთი ეფექტურია!

2) გამოტოვეთ კარაქი მე-3 საფეხურზე და შეცვალეთ კვერცხები მე-4 ნაბიჯში 2 ს/კ დაფქული სელის ნარევით 6 ს/კ ცხელი წყლით. (დარწმუნდით, რომ ნარევი დადგით ერთი წუთით, სანამ ჩაასხით.)

3) შეცვალეთ რძე მე-6 ნაბიჯში სოიოს რძით და 1 ს/კ ქოქოსის ზეთით. ბანანის ეს ნარევი ანაზღაურებს ტენიანობის ნაკლებობას კარაქის გამოუყენებლობის გამო.

4) გამოიყენეთ რძის პროდუქტების გარეშე/ვეგანური შოკოლადის ჩიფსები.

დამატებითი რჩევები

1) დარწმუნდით, რომ ბანანი, რომელსაც თქვენ იყენებთ, ზედმეტად მომწიფებულია - მათ ექნებათ მშვენიერი ტკბილი გემო და ძალიან ადვილად დასაფხვნილი იქნება.

2) თავისუფლად შეცვალეთ შაქრის ნახევარი ყავისფერი შაქრით, რათა ნამცხვარი შეინარჩუნოს ტენიანობა და დამატებითი გემო.

3) სუფრასთან მიტანისას, შესაძლოა, ნამცხვრის თავზე ცოტაოდენი გამდნარი შოკოლადი მოაყაროთ. ალტერნატიულად, შეგიძლიათ მიირთვათ ნამცხვარი ჯერ კიდევ თბილი, გვერდით ნაყინის მიყოლებით!