5 კვერცხის შემცველი სააღდგომო ბისკვიტის და ტორტის რეცეპტი ბავშვებისთვის

ამ მომენტში მიმდინარე ყველაფერთან ერთად, შესაძლოა დაგავიწყდეთ, რომ აღდგომა უკვე ახლოსაა! მაგრამ გაზაფხული უკვე აყვავებულია და ერთი დღის გატარება გემრიელი სააღდგომო ნამცხვრების გამოცხობაზე შესანიშნავი სეზონური აქტივობაა შვილებთან ერთად. სააღდგომო ორცხობილების ტრადიცია სათავეს იღებს დასავლეთის ქვეყნიდან, სადაც ზოგიერთ რეცეპტში ჯერ კიდევ გამოიყენება კასიის ზეთი, რომელიც, სავარაუდოდ, ჯვარცმის შემდეგ იესოს სხეულის დასაბალზამებლად გამოიყენებოდა. ტრადიციული სააღდგომო ორცხობილა სანელებლებიანი და სავსეა მოცხარით, თუმცა დღესდღეობით ცივი კურდღლის ორცხობილა და სხვა სიახლეების საცხობი ისეთივე პოპულარულია აღდგომაზე.

ჩვენ შევადგინეთ ჩვენი საუკეთესო სააღდგომო საცხობი რეცეპტების სია, რომელიც მოითხოვს მაღაზიის კარადის ინგრედიენტებს, რომლებიც შეიძლება უკვე გქონდეთ სახლში. ჩვენ შევიტანეთ რეცეპტები, რომლებიც არ მოიხმარენ ზედმეტ შაქარს, ასე რომ, თუ ადევნებთ თვალს თქვენს შაქრის მიღებას, იხილეთ ჩვენი დაბალი შაქრის შემცველი ბავშვების სააღდგომო ბისკვიტის რეცეპტები ქვემოთ. წინსაფრები!

ტრადიციული სააღდგომო ორცხობილა

ტრადიციული სანელებლებიანი მოცხარის ორცხობილა. უფრო დაბალი შაქარია, ვიდრე თანამედროვე ცივი ორცხობილა, ხრაშუნა, სურნელოვანი და ადვილად მოსამზადებელი.

ინგრედიენტები

- 100 გრამი ოქროს შაქრის შაქარი

- 1 კვერცხი

- ½ ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი

- 80 გრ მოცხარი

- 100 გრ რბილი კარაქი

- 250 გრამი ჩვეულებრივი ფქვილი

- 2 სუფრის კოვზი რძე

- 1 ჩაის კოვზი შერეული სანელებლები

მეთოდი

1. გააცხელეთ ღუმელი 200⁰C-ზე და საცხობ ფორმას მოაყარეთ ცხიმიანი ქაღალდი.
2. კარაქი და შაქარი ავთქვიფოთ მსუბუქად და ფაფუკით.
3. დაუმატეთ კვერცხი და ათქვიფეთ ერთიანობამდე.
4. მოაყარეთ ფქვილი, სანელებლები და გამაფხვიერებელი.
5. ნაზად აურიეთ და ნელ-ნელა დაუმატეთ რძე, სანამ ცომი არ გამოვა.
6. დაუმატეთ მოცხარი.
7. მოაყარეთ ფქვილი და გააბრტყელეთ ცომი 1 ფუნტის მონეტის სისქემდე.
8. გამოიყენეთ ბისკვიტის საჭრელი ცომში ფორმების დასაჭრელად და ნაზად დადეთ საცხობ ფირფიტაზე.
9. გამოაცხვეთ მსუბუქად ოქროსფერამდე.
10. სანამ ცხელა, მოაყარეთ შაქარი და დატოვეთ გაციება.

იხილეთ ორიგინალური რეცეპტი Hobbs House Bakery-დან.

‍

სააღდგომო კვერცხის ნამცხვრები

კარგი, ასე რომ, ჩვენ ვფიქრობთ, რომ ეს შეიძლება იყოს შოკოლადის ნამცხვრების საუკეთესო რეცეპტი, მაგრამ ჩვენ მოგცემთ უფლებას იყოთ მოსამართლე. სახალისო და შოკოლადის გუბეებით სავსე, პატარებს მოუწევთ თქვენთან ერთად გამოაცხონ ეს გემრიელი ნამცხვრები.

ინგრედიენტები

- 100 გრ დამარილებული კარაქი

- 150 გრ თეთრი შაქარი

- 165 გრ ყავისფერი შაქარი

-1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი

- 1 კვერცხი

- 150 გრამი ჩვეულებრივი ფქვილი

-1/2 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი

-1/4 ჩაის კოვზი მარილი

- მინი შოკოლადის კვერცხების ასორტიმენტი

მეთოდი

1. გააცხელეთ ღუმელი 180⁰C-მდე. კარაქი შედგით მიკროტალღურ ღუმელში და გაათბეთ ხანმოკლე ტემპებით, სანამ დაახლოებით 1/3 არ გადნება. გაადნეთ არაუმეტეს ნახევარი კარაქი და გააცივეთ ნახევარი საათის განმავლობაში.
2. დაუმატეთ შაქარი და ვანილი და ათქვიფეთ მსუბუქი და ფაფუკი ფერის მიღებამდე. დაუმატეთ კვერცხი და ათქვიფეთ ერთიანობამდე.
3. დაუმატეთ ფქვილი, გამაფხვიერებელი და მარილი, აურიეთ ნელ ნელა. თუ ცომი ძალიან სველია, დაამატეთ ფქვილი თითო-თითო სუფრის კოვზით, სანამ ცომმა არ ჩამოაყალიბოს ბურთი და აღარ იწებება თასის გვერდებზე.
4. დაუმატეთ შოკოლადის კვერცხები.
5. ჩამოაყალიბეთ ცომის ოდნავ კონუსური ბურთულები და დადეთ საცხობ ფირფიტაზე ერთმანეთისგან რამდენიმე სანტიმეტრის დაშორებით. აცხვეთ 9 წუთის განმავლობაში. ისინი თითქმის შესრულებული უნდა გამოიყურებოდეს, მაგრამ ზედა და კიდეებზე ყავისფერის სუსტი ელფერით.

მადლობა Tasty-ს ორიგინალური რეცეპტისთვის.

‍

იტალიური სააღდგომო ნამცხვრები

სწრაფად და მარტივად მოსამზადებელი და არც ისე ტკბილი, Unicinetti სააღდგომო ორცხობილა Cantabria-დან ტრადიციულად მზადდება ბზობის კვირას. ეს რეცეპტი მოითხოვს მხოლოდ 40 გრ შაქარს თავად ცომში, ამ პატარა კერძის სიტკბო ძირითადად მინანქრისგან მოდის.

ინგრედიენტები

- 200 გრამი ჩვეულებრივი ფქვილი

- 40 გრ გრანულირებული შაქარი

- 1 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი

- ცოტა მარილი

- ერთი ლიმონის ცედრა

- 1 დიდი კვერცხი

-50გრ კარაქი (გამდნარი და გაციებული)

- 4 სუფრის კოვზი რძე

ჭიქურა

- 250 გრამი შაქარი

- 1 ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი

- 1 სუფრის კოვზი რძე

- აფრქვევს

მეთოდი

1. გააცხელეთ ღუმელი 150⁰C-ზე და მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე ცხიმიანი ქაღალდი.
2. დიდ ჯამში აურიეთ ფქვილი, შაქარი, გამაფხვიერებელი, მარილი და ლიმონის ცედრა.
3. კარგად ჩააწყვეთ ინგრედიენტები და დაუმატეთ კვერცხი, რძე და კარაქი. შეურიეთ ჩანგლით და შემდეგ ამოიღეთ თასიდან და მოზილეთ რბილი ცომი.
4. აიღეთ ცომის მცირე მონაკვეთები, ჩამოაყალიბეთ პატარა, თხელი თოკები დაახლოებით 5 ინჩის სიგრძით და ჩამოაყალიბეთ კვანძი ან პატარა წრე. მოათავსეთ საცხობ ლანგარზე და გამოაცხვეთ, სანამ ოდნავ ოქროსფერი არ გახდება, დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში.
5. ლიმონის მინანქრის მოსამზადებლად, პატარა თასში გაწურეთ შაქარი და დაამატეთ ლიმონის წვენი და რძე. თუ ძალიან სქელია, დაამატეთ ცოტა რძე. ბავშვებს შეუძლიათ ფუნთუშები ჩაყარონ პირდაპირ ყინულში და მოაყარონ ასობით და ათასობით.

იპოვეთ ორიგინალური რეცეპტი An Italian In My Kitchen-ში.

სააღდგომო კურდღლის ორცხობილა

ბავშვები გაგიჟდებიან ამ საყვარელი ყინულოვანი კურდღლების გამო! სახალისო სააღდგომო ბისკვიტის რეცეპტი, რომელიც ბავშვებს საშუალებას აძლევს იმუშაონ თავიანთ მხატვრულ უნარებზე - სახლის რედაქცია და ხელოვნების გაკვეთილი ერთში!

ინგრედიენტები

-200 გრ უმარილო კარაქი

- 200 გრ შაქარი

- 1 კვერცხი

- 400 გრამი ჩვეულებრივი ფქვილი

-2 ს/კ ვანილის ექსტრაქტი

- 180 გრ შაქარი

- 2 სუფრის კოვზი რძე

- ½ ჩაის კოვზი ვარდისფერი საკვები საღებავი

- მინი მარშმლოუები

მეთოდი

1. გააცხელეთ ღუმელი 180°C-ზე. ორ საცხობ ფირფიტას მოაყარეთ ცხიმიანი ქაღალდი და თასში ათქვიფეთ კარაქი და შაქარი, სანამ არ გახდება მსუბუქი და ფუმფულა. დაუმატეთ კვერცხი და ათქვიფეთ ერთიანობამდე.
2. მოაყარეთ გაცრილი ფქვილი და დაუმატეთ ვანილი. მას შემდეგ, რაც ცომი გახდება, აწიეთ იგი მსუბუქად ფქვილმოყრილ ზედაპირზე და ნაზად მოზილეთ გლუვებამდე. შედგით მაცივარში გასაცივებლად ნახევარი საათით.
3. გამოიღეთ ცომი მაცივრიდან და გააბრტყელეთ დაახლოებით 1 ფუნტის მონეტის სისქემდე. გამოიყენეთ კურდღლის ბისკვიტის საჭრელი კურდღლების მოსაჭრელად და დადგით საცხობ ფირფიტაზე. გამოაცხვეთ დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
4. გამოიღეთ ღუმელიდან და დატოვეთ გასაცივებლად. თუ თქვენ გაქვთ მავთულის თარო, გადაიტანეთ ისინი თაროზე გაგრილების დასასრულებლად.
5. მოამზადეთ ფაფუკი თასში შაქრის პუდრის გაცრილით და რძისა და საკვების შეღებვით. პატარებმა ორცხობილა გაანაწილონ და თითოეულ ბაჭიას კუდის სახით მინი მარშამლოუ დაუმატეთ. Ძალიან საყვარელი!
   

‍

ორიგინალური რეცეპტი Sainsbury's-ისგან.

‍

სააღდგომო სიმინდის ბუდეები

ეს უბრუნდება საფუძვლებს ამ ნოსტალგიური კერძებით. ბავშვებს ძალიან მოეწონებათ ინგრედიენტების თავად მორევა, ჩასხმა ყუთებში და გაფორმება ფერადი მინი კვერცხებით!

ინგრედიენტები

- 225 გრ უბრალო შოკოლადი, ნაჭრებად გატეხილი

- 2 სუფრის კოვზი ოქროს სიროფი

- 50 გრ კარაქი

- 75 გრამი სიმინდის ფანტელები

- მინი შოკოლადის კვერცხები

მეთოდი

1. თუ თქვენ გაქვთ ზღაპრული ნამცხვრის ფორმა, მოათავსეთ 12 ნახვრეტი კექსის კორპუსებით, თუ არა, ჩვეულებრივი საცხობი უჯრა გამოდგება.
2. გაადნეთ შოკოლადი კარაქთან და ოქროს სიროფთან ერთად თასში ადუღებულ წყალზე. თუმცა, თასი წყალს ნუ შეხება.
3. გადმოდგით თასი ცეცხლიდან და აურიეთ სიმინდის ფლეიქსი, სანამ ისინი არ დაიფარება.
4. პატარებს ავაწყოთ ისინი ქაღალდის ყუთებში და ზემოდან თითოეულ ბუდეს მინი კვერცხი მოვაყაროთ.

იხილეთ ორიგინალური რეცეპტი BBC ვებსაიტიდან.

უფრო გემრიელი გამოცხობის იდეებისთვის იხილეთ ჩვენი ჩაკეტვის საცხობი იდეები.