Lūpų kvapo mėsainiai faktai, dėl kurių būsite alkani

Mėsainis (mėsainis) paprastai yra sumuštinis, kuriame yra vienas ar keli pyragėliai, paprastai pagaminti iš mėsos arba jautienos, dedami į bandelę.

Sūris, salotos, pomidorai, svogūnai, šoninė, čili ir marinuoti agurkai taip pat patiekiami su šiais mėsainiais kartu su pagardais, tokiais kaip kečupas ir garstyčios. Viduje esantį pyragą galima kepti keptuvėje, kepti ant grotelių arba rūkyti, o jei užpilama sūriu, tai vadinama sūrio mėsainiu.

Nors Hamburgas buvo mėsainių įkvėpėjas, bandelių koncepcija buvo priimta vėliau. Žmonės pradėjo valgyti mėsainius tik XIX amžiuje arba XX amžiaus pradžioje. Prieš tai Hamburgo karvių jautiena buvo sumalta ir sumalta, o po to supjaustoma česnaku, svogūnais, druska ir pipirais, o tada sumaišoma, kad suformuotų paplotėlius be bandelės. Jie buvo žinomi kaip Hamburgo kepsniai.

Mėsainiai yra pigūs ir lengvai valgomi, nes jie patiekiami bandelėje, o kadangi mėsa yra sumalta, nereikia daug kramtyti. Taigi jie yra vienas iš labiausiai mėgstamų greito maisto produktų visame pasaulyje. Didžiausias pasaulyje mėsainių tinklas „McDonald's“ teigia, kad kiekvienais metais visame pasaulyje patiekiama apie 2,36 mlrd. mėsainių, o tai yra 75 mėsainiai per sekundę! Vien Amerikoje žmonės kasdien suvalgo apie 13 milijonų mėsainių, todėl jie neabejotinai yra didžiausi mėsainių vartotojai visame pasaulyje.

Burgerio istorija ir kilmė

Buvo laikas, kai ne tik mėsainiai nebuvo pagrindinis žmonių greitas maistas, bet mėsainių apskritai nebuvo. Pažiūrėkime, kaip atsirado mėsainiai ir kaip jie tapo mėgstamu žmonių maistu.

Viena iš didžiulės mėsainio sėkmės paslapčių yra ta, kad jame yra daug žinomų elementų iš skirtingų kulinarinių kultūrų. Dėl šios priežasties mėsainiai išplito visame pasaulyje.

Istorija apie tai, kas pirmą kartą išrado mėsainį, yra paslaptinga, nes dėl jo buvo pareikšta keletas pretenzijų. Tačiau labiausiai žinoma yra Lionelio Sterno Bergerio istorija.

Žinoma, kad 20-ajame dešimtmetyje Sternas Bergeris sukūrė pirmąjį sūrio mėsainis. Tada jam buvo tik 16 metų.

Kitas asmuo, kuris, kaip žinoma, prisidėjo prie mėsainio sukūrimo, yra Louisas Lassenas, kuris buvo imigrantas iš Danijos.

Lassenas buvo Louis's Lunch Niu Heivene, Konektikuto valstijoje, savininkas, o Kongreso biblioteka jį pripažino mėsainio kūrėju.

Kita mėsainio istorijos teorija buvo ta, kad jis buvo išrastas mažame Teksaso miestelyje. Tai buvo virėjas, kuris tarp dviejų duonos riekelių padėjo kepsnį iš Hamburgo.

Remiantis Oksfordo anglų kalbos žodynu, terminas „mėsainis“ pirmą kartą buvo sutrumpintas iki „mėsainis“ 1939 m.

Vienas iš kartų, kai mėsainis sulaukė pripažinimo Amerikos nacionaliniame fronte, buvo XX a. XX amžiaus Luiso pasaulinėje mugėje. Po mugės „New York Tribune“ mėsainį pavadino „maisto pardavėjo naujove ant lydekos“.

Kadangi mėsainiai turėjo vokiškas šaknis, Pirmojo pasaulinio karo metais amerikiečių kariai mėsainius vadino „laisvės dešra“.

Tačiau po karo mėsainiai tapo nepaprastai nepopuliarūs iki tol Baltoji pilis mėsainių tinklas Amerikoje pradėjo prekiauti ir pardavinėti didelius kiekius mažų 2,5 colio (6,3 cm) kvadratinių mėsainių, žinomų kaip „slankikliai“.

Baltosios pilies mėsainių tinklas buvo seniausias mėsainių tinklas Amerikoje. Baltosios pilies mėsainių tinklą '2os įkūrė Walteris A. Andersonas ir Edgaras Waldo „Billy“ Ingramas. Mėsainiai buvo parduodami vos už penkis centus už vienetą ir šie mėsainiai buvo vadinami „mėsainių sumuštiniais“.

Šią grandinę dar 40-aisiais patobulino „McDonald's“. „McDonald's“ kas sekundę parduoda 75 ar daugiau mėsainių, todėl iki šiol jiems priklauso pasaulinis rekordas – parduota daugiau nei 300 milijardų mėsainių.

Metams bėgant, mesainis tapo amerikietiškos virtuvės simboliu, nors jie žinomi ir visame pasaulyje.

Tiesą sakant, mėsainiai yra laikomi mėgstamiausiu Amerikos maistu. Juos galite atrasti ne tik skylėtose užkandinėse ar prie greito maisto tinklų langų, bet net ir „Michelin“ žvaigždučių restoranų meniu.

Kadangi mėsainių istorija yra tokia turtinga, o patiekalas toks populiarus, Seymour mieste, Viskonsine, yra mėsainių šlovės muziejus.

Pagrindiniai mėsainių ingredientai

Dabar jūs žinote mėsainių kilmę. Taip pat teigiama, kad mėsainiai yra skaniausias greitas maistas visame pasaulyje. Tačiau dėl kokių sudedamųjų dalių jie yra tokie skanūs? Pažvelkime į mėsainio ingredientus.

Mėsainis yra sumuštinis, kuriame yra viena ar daug jautienos arba bet kurios kitos mėsos, sudarytos iš keptų pyragėlių bandelės ar duonos viduje.

Jautiena yra mėsa, kuri dažniausiai naudojama jūsų mėsainiams. Tiesą sakant, 71% jautienos, naudojamos šiose Amerikos užkandinėse, yra tik mėsainiams ir sumuštiniams.

Kobe jautienos mėsainiai yra labai paklausūs ir turi per brangias etiketes. Kobė reiškia jautieną, kuri gaunama tik iš konkrečios galvijų veislės, auginamos Kobėje, Japonijoje.

Šiuos mėsainius galima virti įvairiais būdais, pavyzdžiui, kepant ant grotelių, o gal net kepant keptuvėje, o kartais net tiesiogiai veikiant liepsną arba kepant ant ugnies.

Kai kurie kiti ingredientai, kuriuos rasite mėsainio viduje, yra sūris, salotos, pomidorai, šoninė, svogūnai ir marinuoti agurkai.

Mėsainiams papuošti dažnai naudojami pagardai, įskaitant garstyčias, majonezą, kečupą, pagardą ir čili.

Mėsainis su sūriu vadinamas sūrio mėsainiu. Tarp visų šiame greitame maiste naudojamų sūrių bendrai sutariama, kad čederio sūris yra geriausias iš visų. Po to seka amerikietiškas sūris, mėlynasis sūris ir galiausiai šveicariškas sūris.

Kai kurie įprasti mėsainių priedai visame pasaulyje yra šoninė, jalapenos, sūris, salotos ir svogūnai.

Ar kada nors pagalvojote, kodėl reklamose mėsainiai atrodo kur kas patraukliau ir šviežiau nei realiame gyvenime? Taip yra todėl, kad jie nepakankamai iškepti, kad suteiktų gaivų atmosferą.

Kartu su mėsainiais dauguma žmonių mėgaujasi auksinės spalvos bulvių, traškučių ar svogūnų žiedų garnyru.

Ar žinojote, kad mėsainių duonoje taip pat yra nesveikų ingredientų? Mėsainių duonoje yra amonio sulfato, kuris naudojamas trąšose, taip pat amonio chlorido, kuris gali būti naudojamas sprogmenims!

Mėsainių mitybos faktai

Mėsainiai ne tik kelia apetitą, bet ir turi daug maistinių savybių. Šitie yra:

Pirmasis yra jų geležies kiekis. Visos žmogaus kūno ląstelės, audiniai ir organai gauna deguonį per geležį. Mėsainiuose yra raudonos mėsos, kuri yra geriausias baltymų šaltinis, kurio galima rasti gyvūniniame maiste, todėl jūsų organizmas juos lengviau naudoja.

Mėsainiuose taip pat yra daug vitamino-12. Šie vitaminai yra būtini jūsų organizmui, nes jie gamina naujus raudonuosius kraujo kūnelius. Trūkstant šių vitaminų, ląstelės formuojasi neįprastomis formomis, todėl deguonies tiekimas visame kūne bus sunkus.

Suaugusiesiems kasdien reikia suvartoti 2,4 mcg B12, o nėščioms moterims – mažiausiai 2,6 mcg. Naujai pasėjusioms motinoms reikia daugiau 2,8 mikrogramų vitamino 12.

Jūsų mėsainis paprastai yra pripildytas baltymų, tačiau reikėtų rinktis liesesnes, kad nevalgytumėte per daug kalorijų ir per daug riebalų.

Mėsainio pyragas paprastai susideda iš 271 kalorijos, 0,9 uncijos (25,75 g) baltymų ir 0,6 uncijos (17,82 g) viso riebalų. Tačiau jame nėra angliavandenių, maistinių skaidulų ar cukraus.

Juose yra daug riebalų, o tai gali būti problema. Mėsainius sudaro 91 mg cholesterolio (30 % jo rekomenduojama paros norma). 34% jo yra sotieji riebalai.

Mėsainiai yra geras niacino, vitamino B6 ir patogeninės rūgšties šaltinis. Kai kurie kiti vitaminai, esantys jūsų mėsainiuose, yra folio rūgštis, vitaminas E, vitaminas K ir tiaminas.

Mėsainiai taip pat turi apie 8 vienetus vitamino D. Vieninteliai vitaminai, kurių nerasite savo mėsainyje, yra vitaminai A ir C.

Jūsų mėsainis yra turtingas mineralų šaltinis, ty daugiausia cinko ir seleno. Jūsų mėsainyje yra apie 6,25 mg (0,006 g) cinko (42% jūsų paros normos) ir 21,5 mg (0,02 g) seleno (31% jūsų dienos raciono vertės).

Mėsainis taip pat yra geras fosforo ir kalio šaltinis.

Kai kurie kiti mineralai jūsų mėsainyje būtų natris, varis ir magnis.

Tačiau netinkamai paruoštas jis gali sukelti daugybę per maistą plintančių ligų, pavyzdžiui, apsinuodijimą maistu.

Jame taip pat yra daug sočiųjų riebalų ir cholesterolio, kurie gali sukelti širdies ir kraujagyslių problemų jūsų organizme.

Be to, didžiulis kalorijų kiekis mėsainiuose gali priaugti svorio ir nutukti, todėl turėtumėte juos valgyti saikingai.

Jūsų mėsainyje taip pat bus cholino, reikalingo nerviniam perdavimui ir tinkamam riebalų pasisavinimui.

Mėsainių rūšys ir jų populiarumas

Hamburgeriai būna įvairių rūšių. Kas yra šie skirtingi tipai ir kuo jie skiriasi? Skaitykite toliau, kad sužinotumėte:

Daržovių mėsainiai: randami JAV, Kanadoje ir Meksikoje, šiuose mėsainiuose naudojamas mėsos pakaitalas, pavyzdžiui, tofu ar kai kurie kitos augalinės baltyminės pupelės ir plati daržovių kolekcija, kurios yra malamos ir gaminamos paplotėliai.

Vienas brangiausių mėsainių randamas Las Vegaso restorane „Fleur in Mandalay Bay“. Šių mėsainių paplotėlis gaminamas iš gerai žinomos Kobe jautienos, o ant viršaus dedama foie gras ir triufelių. Jie patiekiami su specialiais padažais kartu su gruzdintomis bulvytėmis ant šono.

Šie mėsainiai parduodami tik už 5000 USD, todėl jie yra vieni brangiausių mėsainių pasaulyje.

Kitas brangus mėsainis yra „glam mėsainis“, pagamintas iš valgomojo aukso lapų, omarų ir ikrų. Taip pat jame yra tokių ingredientų kaip juodasis triufelis, Kobės jautiena, elniena ir ančių kiaušinis.

Glam mėsainis buvo sukurtas restorane „Honky Tonk“ Londone ir šis mėsainis jums kainuos mažiausiai 1000 USD, o tai yra daug už mėsainį, bet su minėtais ingredientais jis gali būti vertas bandyti!

Didžiausias kada nors pagamintas mėsainis buvo pagamintas 2017 m. Pilsting mieste, Vokietijoje, kuris svėrė beveik 2 566 svarus (1 163 kg), todėl tai buvo didžiausias visų laikų mėsainis.

Šis nuostabus mėsainis buvo užpiltas svogūnais, marinuotais agurkais ir salotomis, todėl jis per didelis, kad šalia jo būtų garnyras.

60-aisiais „Mc Donald's“ „Big Mac“ buvo parduodamas už 49 centus. Mėsainis, kuris yra firminis Mc Donald's patiekalas, gaminamas iš dviejų jautienos paplotėlių, padažo, salotų, sūrio, marinuotų agurkų ir svogūnų, sudėtų į trijų dalių sezamo sėklų bandelę.

„Krystal“ restoranų tinklas rengdavo konkursą „Krystal Square Off“, kuriame Joey Chestnut Jam priklauso pasaulio rekordas – 2007 m. per vieną prisėdimą buvo suvalgę 103 mėsainiai.

„Whopper“ yra garsus greito maisto tinklo „Burger King“ išleistas mėsainis, kurį sudaro ant grotelių kepta jautiena, pomidorai, salotos, majonezas, kečupas, marinuoti agurkai, svogūnai ir bandelė su sezamo sėklomis.

„Whopper“ kampanija buvo tokia, kad jei „Facebook“ atsikratėte 10 draugų, uždirbote nemokamą „Whopper“ mėsainį. Taip nutrūko daug draugysčių, siekiant gauti nemokamą mėsainį!