Įdomūs slapukų faktai, kuriuos turi žinoti visi

Sausainis yra desertas, keptas ir virtas su riešutais, šokolado traškučiais, miltais, sviestu ir kitais kvapniais ingredientais.

Ar žinojote, kad kai kuriose pasaulio šalyse sausainiai taip pat žinomi kaip sausainiai? Bet kuriuo atveju jis yra skanus, ir dėl to niekada nesiginčijama ar neprieštaraujama.

Priėmimas sausainiai geriausiai dera su pienu, arbata ar kava, nes sumaišo tikrą prabangių ingredientų kramtymo skonį su pieniškų gėrimų šiluma. Geriausias pavyzdys gali būti „Starbucks Cafe Latte“, patiekiamas su sodriu kava patobulintais sausainiais, atitinkančiais puikų prabangaus skonio derinį.

Kada buvo pagamintas pirmasis sausainis?

VII amžiuje Irane buvo rasti sausainiai. Jis kilęs iš Koekje, kuris yra olandų kalbos žodis, reiškiantis „mažas pyragas“. Kadangi Irane buvo gausu cukranendrių, sausainiai buvo pagaminti žemesnėje temperatūroje.

• Viduržemio jūros regionuose ir Europos šalyse plačiai paplitę cukranendrių laukai, palengvinantys sausainių gaminimą. Nauji sausainių receptai buvo pradėti naudoti XIV amžiuje visoje Europoje.
• Pagrindinės sausainių sudedamosios dalys išliko tokios pačios, kaip miltai, sviestas, cukrus, tačiau vėliau buvo pridėta aromatinių priedų. Atsiradus technikoms, buvo suformuotos naujos formos su skirtingais užpildais.
• Nedidelis kvadrato formos sausainis pirmiausia buvo suformuotas Elžbietos laikų Anglijoje su prieskoniais, kiaušinio tryniu, cukrumi.

Kaip gaminamas sausainis

Didelis riebalų ir cukraus kiekis, kuriame yra mažiau drėgmės, apibūdina sausainį. Norint juos pagaminti, mums reikia ingredientų sąrašo, įskaitant šokoladą – 4,23 uncijos (120 g) nubraukto pavidalo, beskonio aliejaus – 3,5 arbatinio šaukštelio, cukrus - 2/3 puodelio, vanduo - 1/3 puodelio, puodelis kukurūzų miltų, kakavos milteliai - 1/4 puodelio, kepimo milteliai - 1/2 šaukštelio ir druska - 1/4 šaukštelis.

Štai procedūra, kurią turėtumėte žinoti.

• Stikliniame dubenyje ištirpinkite šokoladą.
• Į ištirpintą šokoladą įpilkite aliejaus ir ištirpinkite.
• Paimkite kitą dubenį ir išvirkite cukraus sirupą.
• Supilkite sirupą į ištirpintą šokoladą. Visus sausus ingredientus reikia persijoti ir sudėti.
• Visus ingredientus gerai išmaišykite ir mentele nubraukite iš šonų.
• Tešlą supilkite į plastikinį maišelį ir išspauskite apskritimo pavidalu ant kepimo skardos.
• Kepkite juos 180 C (356 F) įkaitintoje orkaitėje 10–15 minučių.

Slapukų tipai

Yra daug žinomų šokoladinių sausainių rūšių. Štai 10 šių slapukų.

• Makaronai yra saldūs sausainius primenantys pikantiški patiekalai su traškiu viršutiniu sluoksniu ir minkštu, kramtomu viduriu įdaru. Jie yra ryškių spalvų ir įvairių skonių.
• „Snickerdoodles“ yra sausainiai su cukrumi ir cinamonu, kurių tešla akimirksniu nukrenta, kad iškeptų.
• Alfajore yra uogiene įdaryti sausainiai su šokolado danga viršuje.
• Ma'amoul yra riešutais užpildyti sausainiai, kilę iš Artimųjų Rytų ir dabar vartojami Indijoje.
• Madeleines – tai iš sviesto pagaminti sausainiai, kurių išorėje traška, o viduje – minkštumas.
• Nankhatai yra puikus miltų, cukraus ir ghi mišinys, sukuriantis trupinius, pabarstytus kardamonu.
• „Choco Chip Cookies“ yra amerikietiškas sausainis, kuriame yra šokolado gabalėlių, suteikiančių subtilią šokoladinę esenciją.
• Gingersnaps yra sausainiai, kuriuose yra puikus prieskonių ir saldumo mišinys. Juose yra pabarstyta imbiero, muskato riešuto, melasos ir kitų ingredientų esencija.
• Amaretti yra tikri biscotti su migdolais, kurie yra šiek tiek kartūs. Jie gaminami iš minkštos tešlos.

Mitybos faktai apie slapukus

Suvartojus 1,76 uncijos (50 gramų) sausainių, pateikiamos šios maistinės vertės.

• 1,76 uncijos (50 g) sausainių yra 81 kcal, 0,31 uncijos (9 g) angliavandenių, 1 mg (0,001 g) geležies, 43 mg (0,043 g) natrio, 0,035 uncijos (1 g) skaidulų, 0,035 uncijos (1 g) nesočiųjų riebalų, 0,070 uncijos (2 g) sočiųjų riebalų.
• Sausainiai, kuriuose gausu skaidulų ir avižų, patiekiami kaip pusryčių užkandis su puodeliu rytinės šiltos arbatos.
• Mažai riebūs sausainiai geriau tinka laikantis dietos planų.
• Jei norime gaminti sausainius be kiaušinių, į tešlą dedama manų kruopų, kurios patiekiamos kaip desertas.
• Sausainiai patiekiami šilti, o vanilinis užpilas žinomas kaip keptuvės sausainis, kuris yra minkštas ir kramtomas.
• Virtuvės kriauklės sausainiai yra didžiuliai slapukai, randami bakalėjos parduotuvėse, kad būtų galima gausiai vartoti.
• Ne pieno produktų naudojami sausainiai yra žinomi kaip veganiški sausainiai tiems, kurie nori vartoti sveikai.
• Sausainiai, kurių tešla iškart nukrenta ant kepimo skardos, kai tik paruošiama, yra lašinamieji sausainiai.
• Kai iš paruoštos tešlos tešla formuojama stačiakampio ar kvadrato pavidalu, jie virsta batonėlių sausainiais.
• Uogienės arba vaisių ekstrakto užpilti sausainiai vadinami centre užpildytais sausainiais.
• Kai tešla spaudžiama rankomis, kad ją suformuotų, jie vadinami formuotais sausainiais.
• Sausainiai su tinkamų riešutų ir skonių mišiniu, suformuoti rankomis, yra nekepti sausainiai.
• Sausainiai, kurių tešla turi išlikti kieta, laikomi šaltoje temperatūroje. Tai žinomi kaip šaldytuvo slapukai.
• Centriniai kreminiai arba zefyrai sluoksniuoti sausainiai yra žinomi kaip sumuštinių sausainiai.
• Kai standi sausainių tešla formuojama įvairiais variantais, jie vadinami iškočiotais sausainiais.
• Beveik visi abiejų aspektai yra abejingi, tačiau kai kurie anglai sako tą patį kaip sausainiai, o kiti vadina juos sausainiais.
• Iš minkštos tešlos susidaro sausainiai, o iš kietos tešlos – sausainiai.
• Sausainiai sveria daug, o sausainiai yra lengvi ir puresni.
• Sausainiuose yra daugiau cukraus nei sausainiuose.
• Sausainiai gaminami ir parduodami kepyklėlėse, o sausainiai – netoliese esančiose maisto prekių parduotuvėse.

Nors sausainiai ir sausainiai yra vienodi, kai kurie nedideli skirtumai juos išskiria. Žmonės tikisi skirtingų skonių pagal jų vartojimo poreikius. Taip pat skirtingoms progoms, kai formuojami sausainiai, reikalingi skirtingi pristatymai.

Ar tu žinai?

Amerikoje vienas žmogus per metus suvalgo 300 sausainių. Kai kepame a sausainis, per vieną valandą sudeginama mažiausiai 168 kalorijos.

• 200 milijonų pakelių sausainių yra įprastas Girl Scouts pardavimas. Karalienė Elžbieta pirmiausia prognozavo imbierinius sausainius.
• XVII amžiuje buvo pristatytos sausainių formelės. Pirmoji gruodžio savaitė yra visiškai švenčiama kaip sausainių pjaustytojų savaitė.
• Depresinės Amerikos moterys, siekdamos sutaupyti pinigų, pradėjo gaminti sausainius namuose. Už jų biudžetą buvo pristatyti „Cookie Mason Jars“.
• JAV gyventojas pranešė apie 2653 sausainių indelių kolekciją. Sesame Street mylimi sausainiai iš tikrųjų yra ryžių pyragaičiai.
• Šokoladinis sausainis yra užkandis, kurį žmonės mėgsta bet kada. Šio tipo sausainiams teikiama pirmenybė, o ne įvairiais aspektais dėl jų sudedamųjų dalių, pvz., tešlos, tešlos, kepimo būdų, prieskonių, tekstūrų, dydžių ir skonių.
• Vienas iš populiariausių sausainių yra šokoladiniai sausainiai. Šokoladinis sausainis yra šokoladinio skonio sausainis, kurio viduje yra traškūs traškučiai. Daugelis prekių ženklų kasdien gamina tonas šokoladinių sausainių.
• Vienas iš pagrindinių pasiūlymų, kuriuos žmonės pateikia iškepdami tobulą šokoladinį sausainį, yra šokolado gabaliukai, šokolado gabaliukai arba Oreos vietoj šokolado drožlių. Gaminant skanią sausainių tešlą, reikia atlikti daugybę veiksmų, kad pabaigoje būtų traškus šokoladinis sausainis.
• Kiekvienas garsus sausainis pasaulyje turi keletą įprastų ingredientų, kurių negalime pakeisti. Tai granuliuotas cukrus arba baltas cukrus, rudasis cukrus, druska, šokolado drožlės ir soda.
• Žmonės dažnai prideda vanilės ekstrakto, kad į šokoladinį sausainį įgautų saldaus skonio. Įvairių rūšių cukrų naudojimas šokolado drožlių tešloje suteikia kitokios tekstūros sausainiams, kol jie kepami. Cukrus, pvz., Baltasis cukrus, rudasis cukrus arba cinamono cukrus, dedamas į sausainius, kad jie būtų skirtingi skoniai ir tekstūros.
• Sausainiai, tokie kaip avižiniai dribsniai, kuriuose yra daug skaidulų, yra stebėtinai žinomi, net jei yra mažiau saldūs nei įprastas šokoladinis sausainis. Jame yra daug baltymų ir jį mėgsta raumenų augintojai.
• Žmonės taip pat renkasi žemės riešutų sviesto sausainį, o ne šokoladinį sausainį, kurį galima įsigyti prekybos centruose.
• Žemės riešutų sviesto sausainis yra gerai iškeptas savo gamybos skyriuje nei namuose dėl gamykloje pagaminto žemės riešutų sviesto, kuris yra specialiai pagamintas sausainiams. Jų naminės versijos nepanašios į žemės riešutų sviestą ir jų vengia žmonės.

Ar žinote, kad Naujoji Meksika yra pirmoji oficiali valstija, turinti oficialų valstijos slapuką? Biscochito yra oficialus Naujosios Meksikos sausainis ir yra labai populiarus. Be to, gyvūno formos sausainiai yra labai žinomi tarp vaikų ir suaugusiųjų. Gyvūnų krekeriai yra kepti cukraus sausainiai, suformuoti gyvūnų pavidalu. Be gyvulinių krekerių, žmonės į tešlą deda Oreos, o ne šokolado drožles, kurios tapo populiariu sausainiu. Šie patiekalai yra gana žinomi, nes žmonės mėgaujasi saldžiu Oreos skoniu su šokoladiniais sausainiais.

„Kidadl“ komandą sudaro žmonės iš skirtingų gyvenimo sričių, iš skirtingų šeimų ir skirtingų sluoksnių, kurių kiekvienas turi unikalios patirties ir išminties, kuria galima pasidalinti su jumis. Nuo lino kirpimo iki banglenčių iki vaikų psichinės sveikatos – jų pomėgiai ir interesai yra labai įvairūs. Jie aistringai nori paversti jūsų kasdienes akimirkas prisiminimais ir pateikti jums įkvepiančių idėjų smagiai praleisti laiką su šeima.