Cukinijų mitybos faktai Šis supermaistas padės jums gauti vitamino A ir C

Populiariai manoma, kad cukinija yra daržovė, iš tikrųjų yra vaisius!

Šie vasariniai moliūgai priklauso tai pačiai šeimai kaip ir agurkai, juose yra daug vandens ir skaidulų. Be to, cukinijose taip pat yra daug vitaminų ir mineralų!

Daržovių įtraukimas į savo kasdienį racioną yra svarbus pasirinkimas. Idealiu atveju šis vaisius arba vasarinis moliūgas turėtų būti jūsų pirkinių sąrašo dalis, nes jame yra daug maistinių medžiagų ribotame kalorijų skaičiuje. Jei esate sąmoningas kalorijų kiekis ir teikiate pirmenybę maistui, kuriame yra mažiau kalorijų, cukinijos jūsų nenuvils. 4 uncijų (113,3 g) cukinijų porcijoje yra tik 19 kalorijų. Kita vertus, garuose virtos cukinijos turi tik maždaug pusę kalorijų. Jo pluoštinis pusbrolis, geltonasis moliūgas, turi 16 kalorijų 3,5 uncijos (100 g) porcijoje, o kalio – 0,009 uncijos (0,262 g).

Cukinijų porcijoje taip pat yra cukraus, vitaminų, baltymų, skaidulų, vitaminų ir mineralų. Ši daržovė puikiai tinka diabetikams, taip pat žmonėms, turintiems aukštą kraujospūdį. Jei jūsų klausimas yra, kiek cukinijų būtų per daug, sakykime, kad jums tikriausiai puikiai sektųsi valgydami šią daržovę tris kartus per savaitę. Tačiau siūloma per dieną suvartoti 0,8 uncijos (25 g) skaidulų. Taigi, valgydami per daug cukinijų galite susidurti su virškinimo sutrikimais, pvz., dujų susidarymu, pykinimu ir pilvo pūtimu. Skaitykite toliau, kad sužinotumėte daugiau faktų.

Jei jums patiko skaityti šį straipsnį, kodėl gi ne ir peržiūrėkite Yuca mitybos faktai ir jogurto mitybos faktai čia, Kidadl!

Nauda sveikatai

Nors nedaugelis žmonių mėgsta cukinijas, ši daržovė iš tikrųjų gali būti gana maloni ir sveika, jei ji tinkamai paruošta.

Cukinijos laikomos universalia daržove, nes yra tiek daug būdų, kaip jas naudoti kasdienėje mityboje. Šie vasariniai moliūgai pirmą kartą pradėti gaminti ir vartoti Italijoje, o cukinijos populiarėti pradėjo tik neseniai. The sveikata cukinijų nauda yra įvairi, atsižvelgiant į ilgą maistinių medžiagų indeksą, kurį jos sudaro. Cukinijos turi daug maistinių skaidulų vienoje porcijoje. Jame yra ir tirpių, ir netirpių skaidulų – kiekviena iš jų atlieka savo vaidmenį žmogaus anatomijoje. Netirpios skaidulos padeda užpildyti žmogaus išmatas, todėl padeda joms pasišalinti, jei kartu geriamas tinkamas skysčių kiekis. Tirpios cukinijose esančios skaidulos padeda išlaikyti gyvas draugiškas žarnyno bakterijas. Nors natūralu, kad manote, kad mūsų žarnyne gyvena bakterijos yra šiek tiek neaiškios, tokios bakterijos yra iš tikrųjų svarbu mažinant žarnyno uždegimą ir mažinant negalavimus, tokius kaip dirgliosios žarnos sindromas (IBS). Tirpios skaidulos suyra ir maitina bakterijas. Bakterijos savo ruožtu gamina trumpos grandinės riebalų rūgštis, kurios padeda įsisavinti maiste esančias maistines medžiagas. Skaidulų kiekis taip pat svarbus palaikant širdies sveikatą. Tyrimai rodo, kad žmonės, vartojantys pakankamai skaidulų per cukinijų odą ir minkštimą, paprastai turi mažesnę riziką susirgti širdies ligomis.

Blizgioje cukinijų odoje taip pat labai gausu antioksidantų, kurie padeda daugeliui sveikatos aspektų. Pavyzdžiui, antioksidantai padeda jūsų organizmui kovoti su laisvaisiais radikalais. Žmogaus organizmo metabolinė veikla turi šalutinį poveikį – laisvųjų radikalų išsiskyrimą. Šie laisvieji radikalai gali sukelti oksidacinį stresą, kuris buvo susijęs su keliomis sveikatos problemomis, tokiomis kaip vėžys. Antioksidantai padeda suskaidyti tokius laisvuosius radikalus ir taip sumažina tikimybę susirgti sunkiomis ligomis. Antioksidantai taip pat mažina oksidacinio streso sukeltus senėjimo požymius. Karotinoidai, tokie kaip liuteinas, zeaksantinas ir beta karotinas, esantys cukinijose, gali sumažinti prostatos vėžio riziką ir nepaprastai pagerinti jūsų odą.

Be to, maisto produktų, kurių sudėtyje yra cukinijų, vartojimas taip pat gali padėti palaikyti kaulų sveikatą. Cukinijos yra prisotintos maistinėmis medžiagomis, tokiomis kaip magnis ir vitaminas K, kurie turi didelį poveikį žmonių kaulų stiprumui. Bet kurio iš šių komponentų trūkumas būtų toks pat varginantis kaip ir kalcio trūkumas, todėl cukinijų makaronų porcija nėra pats blogiausias dalykas, kurį galite turėti. Tiesą sakant, švelnus daržovių skonis suteikia daug erdvės improvizuoti ir daryti įtaką jums patinkantiems skoniams.

Nustatyta, kad cukinijos mažina blogojo cholesterolio, tai yra MTL cholesterolio, kiekį. Tai būtina širdies sveikatai ir, jei jūsų šeimoje yra buvę su širdimi susijusių negalavimų, cukinijų įtraukimas į dietą gali būti puikus pasirinkimas.

Cukinijose yra daug vitaminų ir mineralų, nors vitaminų A ir C yra daug. Jame taip pat yra kalio ir kitų mineralų pėdsakų, kurie padeda bendram kūno funkcionavimui.

Cukinijas galima vartoti žalias arba virtas. Galite kepti giliai arba dėti žalią į salotas, sriubas ir troškinius. Nauda sveikatai, kuri paskatino žmones domėtis žalių cukinijų galimybių tyrinėjimu apima jo priešuždegimines savybes, gebėjimą mažinti kraujospūdį ir cukraus kiekį kraujyje bei vėžį prevencija.

Maistinė vertė

Iš šios daržovės gaminami keli kepiniai, pavyzdžiui, cukinijų duona ir cukinijų traškučiai. Šie produktai leidžia ne tik mėgautis cukinijomis, bet ir išvengti daugelio ligų.

Vienas iš cukinijų privalumų yra tai, kad ji nepadeda priaugti svorio. Tiesą sakant, didelis skaidulų ir vandens kiekis cukinijose gali padėti numesti papildomo svorio. Skaidulų kiekis užtikrina, kad virškinimo sistema būtų švari, o vanduo yra būtinas norint pašalinti išmatą. Cukinijose esantis skaidulų kiekis taip pat gali paskatinti ilgesnį sotumo jausmą, taip išvengiant persivalgymo. Taigi, jei svorio reguliavimas buvo jūsų sąraše, kai kurias mažiau sveikas daržoves cukinijomis būtų tinkamas pasirinkimas.

Cukinijose gausu vitaminų ir mineralų. Nors kiekvieną dieną mums nereikia didžiulio vitaminų ir mineralų kiekio, šios maistinės medžiagos yra esminė mūsų mitybos dalis. Cukinijose gausu vitaminų A ir C, taip pat yra šiek tiek vitaminų K ir B6. Vitaminas C padeda palaikyti gerą regėjimą ir akių sveikatą, jame yra tų pačių pigmentų, kurie yra mūsų akyse. Šie pigmentai padeda mūsų akims apsisaugoti nuo saulės spindulių. Taigi, be svorio metimo, cukinijos taip pat suteiks jums aiškią viziją. Cukinijose esantis vitamino C kiekis puikiai tinka žmogaus organizmo imuninei sistemai, taip pat odos sveikatai. Be vitamino C oda praranda elastingumą ir regeneruojamąją galią. Vitaminas C taip pat padeda gydyti žaizdas. Vitaminas B6 gali padėti reguliuoti gliukozės kiekį kraujyje, o vitaminas K padeda palaikyti kraujo krešėjimą ir kaulų sveikatą.

Cukinijose taip pat yra kalio. Kalis yra svarbi mūsų kasdienio raciono dalis, nes padeda atlikti daugelį kūno funkcijų. Viena iš svarbiausių ir svarbiausių kalio funkcijų yra ta, kad jis yra atsakingas už sveiką nervų sistemą. Į savo racioną būtinai įtraukite šviežių cukinijų, kad galėtumėte pasinaudoti visais šiais nuostabiais privalumais!

Stiprinti imuninę sistemą

Tiek virtose, tiek žaliose cukinijose yra daug vitamino C. Šis vitaminas ne tik padeda išlaikyti puikią odą, bet ir padeda užtikrinti, kad imuninė sistema būtų optimali. Suprantama, kad vitamino C imunitetą stiprinančios savybės yra labai pageidautinos, nes tai padėtų mums išvengti daugelio ligų.

Kita nauda sveikatai, kurią galite gauti iš cukinijų, yra kraujospūdžio ir cukraus kiekio kraujyje kontrolė. Su šiais vasariniais moliūgais pasiekiamas mažesnis cukraus kiekis kraujyje, nes jis gali paveikti insulino kiekį kraujyje. Tarkuotų cukinijų galima dėti į salotas. Šviesiai žalia arba geltona spalva ne tik suteiks jūsų lėkštei gyvybingumo, bet ir suteiks daug naudos mitybai, pavyzdžiui, sveiką virškinimą ir odą.

Gydo ligas

Daržovių vartojimas yra būtinas norint išlaikyti suvartotų maistinių medžiagų pusiausvyrą.

Nors cukinijos ir nėra sodraus skonio, jos turi daug privalumų, pavyzdžiui, padeda numesti svorio. Jei žinote, kiek kalorijų suvartojate per dieną, gali būti naudinga kas antrą dieną išgerti puodelį cukinijos arba cukinijos žiedo. Sudėtyje esantis skaidulų kiekis palaikys sotumą, o daugybė vitaminų ir mineralų padės perdirbti maistines medžiagas, kad organizmas aprūpintų energiją.

Klinikinės mitybos srityje yra tam tikrų įrodymų, kad cukinijų vartojimas gali būti susijęs su sveiko skydliaukės kiekio kraujyje palaikymu. Tačiau ši teorija dar turi būti išbandyta su žmonėmis, jau turimi duomenys patvirtina tokius maisto produktus.

Švieži vaisiai ir daržovės, pavyzdžiui, cukinijos, yra ne tik universalūs gaminant maistą, bet ir puikiai tinkami valgyti. Vaisiai ir daržovės turi antioksidantų, kurie padeda sumažinti oksidacinį stresą. Nors turimi duomenys yra gana riboti, teorija, kad tokio maisto vartojimas padėtų išvengti rimtų sveikatos būklių, tokių kaip prostatos vėžys, yra pagrįsta. Suprantama, kad yra daug veiksnių, susijusių su tokiais klausimais, tačiau nėra jokios priežasties nevalgyti cukinijų, net jei vėliau paaiškėja, kad teorijos neatitinka tikrovės. Jei kenčiate nuo aukšto kraujospūdžio, jums gali būti naudinga kasdien suvalgyti cukinijų. Kalio kiekis cukinijose padės išsiplėsti kraujagysles, taigi ir palengvins kraujo tekėjimą per jas.

Čia, Kidadl, kruopščiai sukūrėme daug įdomių, šeimai skirtų faktų, kuriais galės mėgautis visi! Jei jums patiko mūsų pasiūlymai dėl cukinijų mitybos faktų, kodėl gi nepažvelgus į geltonuodegių tunų mitybos faktus arba Arbūzų mitybos faktai.