Kavos kūrimas Iš kokios šalies kilęs žodis espresso

Žodžio espresso kilmė siekia 1800-uosius.

Šiais laikais kavą vartoja milijonai žmonių visame pasaulyje. Kava paruošta naudojant kokybišką kavos Gamintojas laikomas skaniausiu energetiniu gėrimu, kurį galima įsigyti įvairių formų ir dydžių.

Jau daugelį metų kava buvo naudojama kuriant kai kuriuos populiarius alaus gaminius, kuriuos šiandien geriame puodelyje, pavyzdžiui, espreso, moka, latte, kapučino, tarp kitų. Espresso yra vienas populiariausių gėrimų iš visų rūšių kavos. Nors užpilame daug kavos, jis yra nedidelio dydžio.

Daug kartų girdite, kaip europiečiai užsisako espreso kavą, o tai reiškia, kad išspauskite kavą. Caffè espresso taip pat yra itališkas terminas, apibrėžiantis konkretų kavos gaminimo procesą. Pagrindinė priežastis, kodėl espreso buvo sukurta, buvo padėti sutrumpinti kavos ruošimo laiką. Įprastas kavos puodelis paruošiamas per kelias minutes, tačiau espreso kavos ruošimo būdas paprastai skiriasi: dažnai jis paruošiamas greičiau nei per minutę. Espreso pagaminama labai greitai ir yra geriausias būdas padidinti jūsų energiją.

Perskaitę viską apie šį kavos gėrimą, patikrinkite iš kur atsiranda kava? ir, kaip gaminama kava?

Žodžio espresso etimologija, ar espresso yra lotyniškas žodis?

Espresso yra numatytoji kavos forma Italijoje. „Expresso“ lotyniškai reiškia „išspaudimą“, o šis šūvis daromas per maltą kavą spaudžiant garus arba karštą vandenį.

Espresso yra angliškas žodis, kilęs iš Italijos XX a. pabaigoje arba XX a. pradžioje. Šis pavadinimas iš pradžių buvo žodžio „esprimere“ būtasis dalyvis, reiškiantis „išreikšti“ arba „išspausti“.

Kai kurie žmonės mano, kad espreso kava reiškia kepsnį. Skrudinimas yra tik kavos paruošimo vartoti būdas. Espreso kava dažnai gaminama maišant kelis skrudinimo būdus ir pupeles, kad susidarytų drąsus skonis. Norint paruošti espreso kavą, smulkiai sumalta kava supakuojama į portafiltrą, per kurį aukštu slėgiu praleidžiami įtempti garai, kad gautųsi koncentruota skysta kava.

Espreso šlakelis paprastai yra koncentruotos kavos šūvis, gaminamas pridedant ypač garų, kai per smulkiai sumaltas pupeles stipriai spaudžiamas. Kavos apibrėžimas parodo pagrindinius kavos ir espreso skirtumus: užplikymo būdą ir malimą.

Kas buvo pirmas, gėrimas ar žodis?

Labai stebina faktas, kad gėrimas buvo išrastas daug anksčiau nei žodis. 1884 m. Angelo Moriondo užpatentavo savo kavos virimo aparato, varomo garais, išradimą. Vėliau daugelis išradėjų patobulino šį aparatą, o tada buvo įvestas žodis „espresso“.

„Expresso“ yra dažna rašybos klaida. Dėl žodžio „espresso“ panašumo į anglų kalbos žodį „ekspresas“ kartais, užuot pavadinę jį „espresso“, žmonės jį vadindavo „expresso“.

Espresso – tai žodis, pasiskolintas iš italų kalbos, reiškiantis kavą, užplikytą per smulkiai sumaltą kavą spaudžiant itin karštą vandenį arba garus. Šis metodas yra labai greitas ir apima tik garų spaudimą per kavą. Žodžiai „expresso“ ir „espresso“ turi tas pačias reikšmes, tačiau espresso yra itališkas ir yra kavos ruošimo būdas. Pamatysite, kad italai šią kavą pavadino espresso arba caffè espresso.

Espresso tariamas kaip eh-spreh-soh. Espresso arba expresso yra artimas originaliam itališkam espresui ir abu turi maždaug panašias reikšmes. Žodis expresso gali būti vadinamas greičiu arba gali būti vadinamas individualia paslauga. O espresso reiškia kavos rūšį, kuri gaminama išspaudžiant garus per pupeles. Abi šios reikšmės paimtos iš italų kalbų.

Espresso yra žodis, pasiskolintas iš italų kalbos, nurodantis kavos virimo techniką, kai į smulkiai sumaltą kavą įleidžiami garai arba karštas vanduo. Tačiau kavos kokybė Ispanijoje yra puiki. Taip yra dėl to, kad pupelės skrudinamos ir sumaišomos unikaliu būdu.

Espreso išradimas

Espresso, kurio kilmė buvo Italija, iš tikrųjų buvo kavos virimo būdas. Šiame procese nedidelis kiekis beveik verdančio apie 195 °F (90 °C) vandens buvo išverstas per smulkiai sumaltas kavos pupeles esant 900–1000 kPa (130,5–145 psi) slėgiui. Espresso – itališkos kilmės gėrimas, dabar visame pasaulyje gaminamas iš įvairiausių kavos pupelių ir skrudinamas skirtingoje temperatūroje.

Jį išrado Milano alkoholinių gėrimų gamintojas Luigi Bezzera. Vieno šūvio espreso kavą jis pristatė XX amžiaus pradžioje, bandydamas ieškoti būdo, kaip greitai ir tiesiai į puodelį išvirti kavą.

Puodelis kavos visada suteikia energijos. Daugelis iš mūsų espreso kavą laiko vienu mėgstamiausių kavos gėrimų. Iš jo galima paruošti keletą klasikinių kavos gėrimų. Netgi desertinis gėrimas affogato ir kai kurie kokteiliai gaminami naudojant espreso kavą.

Espreso puodelis padidina jūsų energiją, todėl padidėja koncentracija; tai yra tinkamiausias būdas kovoti su išsekimu. Jame yra polifenolių, kurie padeda išvengti ligų, ir kafestolio. Tai sumažina insulto riziką. Puodelis espreso kiekvieną dieną pagerina mūsų virškinimą, o šis gėrimas neturi kalorijų, dėl kurių gali mažėti svoris. Jame yra kofeino, kuris skatina smegenų veiklą, pašalina išsekimą ir skatina nuotaiką.

Matėme, kad kavos mėgėjai turi tvirtą ryšį su tam tikra koncentruota ir daug kofeino turinčia kava, kurią vadiname espreso kava.

Kaip veikia espresso

Namų espreso kavos aparatas – tai prietaisas, padedantis virti kavą, išleisdamas aukšto slėgio garus per malta ir presuota kava, o paskui ją filtruojama, kad išgautumėte koncentruotos kavos, kurią mes vadiname, šlakelį espreso.

Yra įvairių buitinių espreso aparatų su įvairiais naudojimo būdais. Paprastai vienas turi metalinį garų vamzdelį, kuris naudojamas skysčiams, pavyzdžiui, pienui, skirtam kavos gėrimams, pavyzdžiui, kapučino, plakti ir garuoti.

Įvairūs šiuolaikiniai espreso aparatai, naudojami šiais laikais, yra pusiau automatinis espreso aparatas, visiškai automatinis espreso aparatas, superautomatinis espreso aparatas ir itin automatinis espreso aparatas. Tai visi espreso kavos aparatai su siurbliu.

Kaip espresas buvo gaminamas prieš aparatus?

Espreso kavą išrado puikus Milano išradėjas, žinomas kaip Luigi Bezzera.

Jis susiejo savo aistrą garams su meile kavai; būtent jis sugalvojo spausti kavos miltelius ir tada garų spaudimo pagalba pasigaminti kavą. Tai buvo laikas, kai įvyko kavos gaminimo su verdančiu vandeniu koncepcijos revoliucija.

Šiuolaikinės Espresso

Ar žinojote, kad pagal daugumą standartų „Expresso“ rašyba laikoma neteisinga ir tik espreso rašyba laikoma teisinga?

1938 m. pirmą kartą atsirado šiuolaikinis espreso gėrimas, kuriuo šiandien mėgaujamės pasaulyje. Išradėjas, vardu Achille Gaggia, sukūrė ir paprašė patento mašinai, kuri galėjo padidinti garų slėgį iki 900–1000 kPa (130,5–145 psi). Buvo spyruoklė-stūmoklis svirtis mašinoje, kuri turėjo galimybę padidinti katile esančio vandens slėgį. Jo procesas apėmė spyruoklinės stūmoklio svirties nuleidimą, kuri buvo naudojama siekiant padidinti vandens jėgą cilindro viduje. Taip gaminkite espresą, o tada pilkite. Tai neturėjo deginto, kartaus skonio, kuris buvo laikomas ankstesnių modelių problema.

Nors neabejojama, kad yra daugybė patentų ir prototipų, skirtų kavos aparatų ir metodų atradimui. Paprastai jis priskiriamas Angelo Moriondo iš Turino (Italija), kuris 1884 m. gavo patentą dėl „naujos garų įrangos, skirtos piniginiams ir greitai paruošiantiems kavos gėrimams“.

Moern espresso sistema veikia ant užplikytų kavos pupelių, išskleisdama aukšto slėgio garus arti virimo tašką per puodelį maltų pupelių ir taip pagaminsite skaidrią, tirštą ir stiprią kavą, vadinamą kaip espreso.

Pirmą kartą espresas buvo išrastas Venecijoje, Italijoje dar XIX amžiuje. Gėrimą gamino verslininkas, vardu Luigi Bezzera, kuris eksperimentavo su kava, kad pamatytų, kaip jis galėtų pagaminti savo užpilą per trumpesnį laiką.

Venecija taip pat buvo vienas pirmųjų Europos uostų, į kurį XVI amžiuje buvo importuojamos kavos pupelės.

Čia, Kidadl, kruopščiai sukūrėme daug įdomių, šeimai skirtų faktų, kuriais galės mėgautis visi! Jei jums patiko mūsų pasiūlymai, iš kokios šalies kilęs žodis espresso, kodėl gi nepasidomėjus, kaip gaminamas pienas be laktozės? arba koks ramunėlių arbatos skonis?