69 linsernæringsfakta å vite før du inkluderer dem i kostholdet ditt

Å spise linser er en utmerket måte å øke proteininntaket på, enten du er vegetarianer eller ikke.

Denne næringsrike maten konsumeres nesten over hele verden. Alle de forskjellige linsene på markedet gjør det mulig for folk å ha mange variasjoner.

Grønne linser, røde linser, gule linser, brune linser og svarte linser er alle de forskjellige typene som er tilgjengelige på markedet. Disse medlemmene av belgfruktfamilien er veldig rike på mange næringsstoffer. Denne høye næringsverdien til linser lar folk enkelt plukke dem opp som et sunt tillegg til deres daglige kosthold.

Hvis du vil unngå hjertesykdommer eller nyte et nytt tilskudd til salatene og suppene dine, vil linser bli dine beste venner i det lange løp. Fortsett å lese for å lære om hvordan å spise kokte linser kan være et sunt tillegg til kostholdet ditt for deg selv og din familie.

Morsomme fakta om linser

Linser finnes i alle former og størrelser. Rett fra grønne linser til hermetiske linser, disse belgfruktene viser mange muligheter på tvers av kjøkken fra hele verden. Av denne grunn bruker mange mennesker linser som en del av deres vanlige kosthold. Det er imidlertid aldri en dårlig idé å få et skikkelig innblikk i næringsverdien til en matvaregruppe før du inntar den.

Linser er en del av belgfruktfamilien og kommer i mange størrelser.

Generelt er de linseformede og kan deles eller hele.

Samtidig selges linser med og uten skall.

Disse belgfruktene er kjent i mange deler av verden.

Canada er for tiden ledende når det gjelder linseproduksjon.

Helsefordelene til linser har blitt funnet ved hjelp av mange dyrestudier.

Mange av disse helsefordelene er basert på informasjonen fra disse dyrestudiene, og menneskelige studier har ennå ikke bekreftet de positive effektene vi kan få ved å konsumere linser.

Proteininnholdet i disse belgfruktene gjør dem til et fornuftig og smaksrikt alternativ for vegetarianere eller veganere.

Falske kjøttprodukter laget av linser gir en stor del av disse proteinene.

Samtidig har belgfrukter ofte mer næringsstoffer enn kjøttprodukter.

Linser hjelper også med å unngå hjertesykdom og brystkreft.

De fremmer generell helse og velvære hos mennesker.

Linser har lavt sukkerinnhold og lav glykemisk indeks.

Den glykemiske indeksen til linser er rundt 35, som anses som lav.

Varianter som delte røde linser kan tilberedes raskt og gir utmerkede dals og supper.

Kokte linser har omtrent samme næringsverdi som rå linser.

Du kan koke linser på et par forskjellige måter.

Noen linser er for eksempel gode tillegg til varme salater, mens andre kan lage gode supper.

De større variantene av linser bruker betydelig lengre tid på å koke ferdig.

Ernæringsmessige fakta om linser

Det er bedre å få all ernæringsinformasjon om en matvaregruppe før du investerer tid og penger. La oss lære om noen av de mange helsefordelene som linser lover.

Linser er rike på mange komponenter som kalsium, kalium, folat og jern.

Noen av disse komponentene er vanskelige å finne i matvarer, og derfor lider mange mennesker over hele verden av mangler.

En slik vanlig tilstand er jernmangel der kroppen ikke har nok jern for kroppslige prosesser.

En av hovedmåtene som jernforbruk er avgjørende for menneskekroppen, er at det bidrar til å produsere blodceller.

Jern bidrar til å produsere røde blodceller i menneskekroppen, som igjen bærer oksygen og holder oss i live.

Samtidig sies jernmangel å forårsake tretthet og manglende evne til å bruke kroppens energi.

Linser har et høyt innhold av kostfiber.

Fiberinntak er viktig siden det holder fordøyelseskanalen i gang.

Siden fiber ikke blir fordøyd, hjelper det ganske enkelt med å holde maten i bevegelse langs hele fordøyelseskanalen.

Fiberinntak gjør det også mulig for folk å ha regelmessig avføring.

Fiber er også viktig for folk som prøver å gå ned i vekt.

Dette er fordi fiberinntak får oss til å føle oss mette over lengre tid, og i sin tur reduserer appetitten.

Fiberinntak har også vært assosiert med å redusere kolesterol i kroppen.

Noen studier viser at personer som spiser mer linser som en del av det daglige kostholdet har flere betydelige prosentandeler av godt kolesterol enn dårlig kolesterol.

Dette betyr i hovedsak at linseforbruk kan hjelpe oss å få et sunnere hjerte.

Dette kan også bidra til å redusere risikoen for tykktarmskreft.

Linser er også rike på kalium.

Kaliummangel er utbredt, selv om dette næringsstoffet er essensielt på flere måter.

Kalium bidrar til å redusere risikoen for hjertesykdom.

Kalium sørger også for at nervesystemet er sunt og funksjonelt.

Andre næringsstoffer som finnes i linser inkluderer protein og fytinsyre.

Proteininnholdet i linser er relativt høyt.

Av denne grunn er det et utmerket alternativ for vegetarianere som ønsker å holde tritt med proteininntaket.

Linser kan også tjene som kjøtterstatninger.

Linser øker immuniteten og hjelper mennesker med å bekjempe kroniske sykdommer.

Linser inneholder også vitamin C og vitamin B6.

Næringsstoffene i linser hjelper til med å redusere blodtrykket.

Administrerte nivåer av blodtrykk er avgjørende for å opprettholde hjertehelsen.

Linser kan være et utmerket alternativ for personer som har type 2 diabetes.

I tillegg viser noen av de organiske forbindelsene i linser lovende resultater når det gjelder å redusere kreftrisiko.

Det finnes fortsatt andre næringsstoffer som reduserer sjansene for innsnevring i hjertets blodårer, og dermed reduserer sjansene for hjerteplager.

Linser er også veldig rike på folat.

Folat er viktig for gravide kvinner siden det hjelper til med en sunn utvikling av fosteret.

Inntak av en kopp linser kan gi deg 90 % av nødvendig folat.

Fakta om de forskjellige linsene

Hvis du leter etter et passende utvalg linser, her er en detaljert guide.

Gule og røde linser er små og enkle å tilberede.

Splittede røde linser brukes i supper og dals.

Linser har en søt og nøtteaktig smak.

Noen typer linser, som de brune variantene, selges sammen med skallet.

Grønne linser har også skallet sitt.

Svarte linser er betydelig større og tar lengre tid å koke.

Brune linser er supert hvis du vil at produktet skal holde formen.

Alle linser er rike kilder til protein.

Linser tar forskjellig varighet å tilberede, avhengig av variasjonen.

Linser har et lavt fettinnhold.

Kokte linser er også tilgjengelig i noen supermarkeder.

Linser er ikke det beste for folk som har nyre-relaterte problemer.

Fakta om bivirkningene av linser

Mens det høye protein- og lavfettinnholdet er spennende, kan linser også forårsake noen negative effekter. Hvis du lider av helsemessige forhold som linser kan forverre, vil det være best å unngå kokte linser.

Linser inneholder antinæringsstoffer. Dette er komponenter som hindrer prosessen med absorpsjon av visse næringsstoffer.

Trypsinhemmerne i kokte linser kan forårsake problemer med nedbryting av protein.

Noen av disse antinæringsstoffene kan også forårsake problemer med absorpsjon av jern.

Personer som har helsemessige forhold som anemi bør unngå linser.