Um olhar sobre nabos saborosos: qual é o gosto dos nabos?

Qual é a colheita que é levemente picante quando crua, mas terrosa, doce e com nozes quando cozida?

Nabos! A parte mais bonita dos nabos é que até suas folhas são comestíveis, tornando-os um vegetal sem desperdício, mas não acredite apenas na nossa palavra, experimente você mesmo!

Este vegetal é bastante interessante para provar. A diferença gritante entre sua carne crocante e amilácea quando comida crua e a textura macia e aveludada depois de cozida, faz com que seja uma delícia para várias receitas. Eles fazem parte da família de vegetais de raiz e às vezes são confundidos com primos de rutabaga. Embora ambas as culturas sejam cultivadas juntas, a rutabaga amadurece mais tarde que os nabos. Este membro da família de vegetais de raiz também é usado como substituto de baixo teor de carboidratos e mais nutritivo para batatas. Se você está sentindo falta do sabor das batatas com sal e pimenta, sugerimos que você dê uma chance aos nabos. Gostaria de aprender mais? Leia mais para saber mais sobre nabos e seu sabor semelhante ao da batata.

Além de 'qual o gosto dos nabos?' Outra pergunta que você pode ter e que gostaríamos de responder é: 'como são os nabos?' Vários os nabos têm coloração diferente, mas a maioria dos nabos é reconhecida por seus bulbos brancos e topo roxo perto da raiz de onde crescem suas folhas. O topo roxo é a fonte de crescimento de folhas verdes padrão. Curiosamente, nabos e rutabagas geralmente são misturados por esse motivo! Sua coloração branca e roxa semelhante os torna parecidos.

Além dos nabos, existem vários outros vegetais cujos sabores são como joias escondidas esperando para serem conferidas por você! Então vá em frente e veja alguns de nossos outros artigos, qual é o gosto das couves de Bruxelas e qual é o sabor das castanhas?

Os nabos realmente têm gosto de batata?

Aqui está uma breve revisão do que esperar se você decidir comer nabos. Seu sabor é bastante semelhante a muitos outros vegetais de raiz, como repolho e rabanete.

Diz-se que os nabos têm um sabor um pouco entre os dois. Eles também são comparados a cenouras, mas o que é compartilhado entre os dois é sua textura. Como a cenoura, as pessoas também acham a pele do nabo um pouco difícil de morder. Seu sabor, no entanto, não é semelhante ao das cenouras. A idade do nabo pode afetar seu sabor, com nabos jovens tendo um sabor mais doce do que o sabor amargo obtido de muitos nabos maduros. O sabor agridoce que esta família de vegetais de raiz jovem fornece é a sua resposta para o sabor dos nabos. Os nabos também são sua melhor opção para comer alimentos saudáveis ​​e saborosos.

Sua doçura delicada, juntamente com seu toque de especiarias apimentadas, fazem dessas raízes nutritivas um ótimo complemento para sua mesa de jantar. Muitas pessoas apreciam a profundidade do sabor apimentado dos nabos em uma receita amassada ou assada, mesmo que eles se tornem um pouco mais duros com a idade. Este sabor apimentado é muitas vezes confundido com o sabor do repolho. Isso não é uma surpresa porque os nabos contêm compostos à base de enxofre semelhantes a outras raízes, como o repolho. O sabor dos nabos é semelhante ao das batatas? A única diferença sutil entre nabos e batatas, além do amido das batatas em comparação com os nabos, é o sabor que eles dão. Um tom levemente picante que está ausente na batata faz com que o nabo se destaque. Embora, o sabor doce obtido ao cozinhar a raiz faça com que ela se assemelhe em grande parte à batata.

A maioria das pessoas discordaria, mas se você quiser começar com nabos, que melhor maneira existe do que começar adicionando nabos ao purê de batatas? Estes nabos saborosos irão misturar-se perfeitamente com as batatas, criando assim um sabor doce resultante e um puré mais doce do que o habitual. Infelizmente, esses vegetais nutritivos estão saindo de moda, mas adivinhem? Se você está procurando uma opção mais leve, a maneira perfeita de evitar os altos carboidratos da batata é consumindo um nabo! Às vezes doces e às vezes amargas, essas raízes lhe darão um sabor semelhante ao das batatas.

Qual o sabor das folhas de nabo?

Além de usar a planta real, você pode usar as folhas de nabo ou talo, o que o torna um dos alimentos mais saudáveis ​​para consumir. Confie em nós quando dizemos que esta é a sua melhor aposta para uma opção mais saudável. Esta raiz fresca não é apenas um vegetal saboroso, mas também um vegetal com folhas igualmente saborosas.

As folhas desta safra de primavera também são um excelente substituto para acelga ou espinafre nas receitas. As folhas de nabo são picantes, muito parecidas com as folhas de mostarda comuns. Esses verdes também têm a flexibilidade de serem consumidos cozidos ou crus e estão disponíveis na estação do final da primavera. Estes verdes de raiz são melhores quando frescos e para realçar seu sabor; você pode refogá-los em azeite e alho. Se você quiser comer seus pratos comuns com mais sabor, definitivamente deve optar pelo molho de nabo fresco que pode ser feito com cream cheese, sal, pimenta, folhas cozidas no vapor e alho. Você também pode cozinhar vários de seus pratos diários, como massas, e torná-los mais deliciosos fazendo o alho salteado em azeite ou qualquer outro óleo de sua preferência. Os verdes também podem ser transformados em pesto com queijo parmesão e nozes.

Qual é o sabor dos nabos crus?

Há uma percepção estranha sobre esta planta; as pessoas consideram este vegetal um pouco complicado de cozinhar, e por isso dificilmente os encontrará em mercearias.

No entanto, se alguma vez puser as mãos no belo nabo, não hesite em colocá-lo no cesto porque não precisa de cozinhá-lo. Sim, os nabos podem ser consumidos crus. Curioso para saber como? Estamos protegendo você! Os nabos crus têm um sabor levemente picante antes de serem assados ​​ou cozidos. O sabor dos nabos crus às vezes é considerado um cruzamento entre batata e rabanete. Cozinhar nabos torna-os doces. Muitas pessoas também gostam de nabos ralados, que são uma adição bastante saudável à sua salada diária. Você pode combiná-los com cenouras ou assá-los com batatas. Você já experimentou purê cru? Se não, então isso definitivamente deve estar na sua lista de comida de fim de semana!

No entanto, é imperativo que você armazene com eficiência esses nabos crus depois de comprá-los. Muitas vezes, os nabos lamacentos podem ser confundidos como danificados, mas um mero ato de esfregar o solo das raízes os faria parecer frescos e novos! Lembre-se de armazená-los em local fresco e úmido e envolvê-los com papel toalha; você também pode fazer uso de um pano úmido. Coloque esses nabos embrulhados em um saco plástico perfurado e guarde-os em um local fresco e pronto! Você está pronto para usar esses deliciosos vegetais em um delicioso assado ou purê.

O que é um bom substituto de nabo?

Você está frustrado porque sua loja de vegetais habitual não tinha nabo em estoque? Não se preocupe! Porque temos uma lista de alternativas perfeitas para substituir os nabos.

Para começar, você pode tentar procurar por rutabagas em um rack próximo. Estas rutabagas têm sabores bastante semelhantes aos dos nabos. Você pode ficar confuso ao procurá-los porque eles têm uma cor roxa semelhante. Eles são um pouco mais doces do que nabos. Mesmo assim, nabos e rutabagas podem ser trocados durante o cozimento de várias iguarias, como ensopados, sopas e caçarolas. Além disso, você pode optar por uma batata branca ou adicionar rabanetes com mostarda para saborear sua refeição.

Um dos outros substitutos proeminentes inclui aipo ou raiz de aipo. Pode não ser o vegetal mais atraente que você encontraria, mas confie em nós quando dizemos que é um substituto absolutamente delicioso para o nabo! A parte inferior do aipo é mais utilizada quando comparada com suas folhas e broto. Tem um sabor bastante semelhante ao do nabo, exceto pelo sutil tempero apimentado que o aipo fornece.

Você é um fã de pastinaga? Se sim, então aqui está a boa notícia, as pastinagas também são um substituto adequado! O sabor terroso dos nabos muitas vezes o lembrará das pastinagas, mas as qualidades picantes dos nabos também os distinguirão das pastinagas. Agora você pode ver que os nabos costumam surpreendê-lo com a vasta gama de sabores, que lembra muitos sabores do dia-a-dia que você está acostumado a comer. Mais uma razão para você experimentar essa safra amarga e doce o quanto antes!

Qual é a melhor maneira de comer nabos?

Existem inúmeras maneiras de desfrutar da deliciosa doçura e amargura dos nabos. Não importa como você escolha comê-los, você ficará surpreso com seu sabor único.

Se você está planejando uma refeição de nabo cru, então você pode simplesmente descascar e cortar o nabo para comer com vários molhos ou simplesmente adicioná-lo à sua salada. Certifique-se de cortar a raiz no final junto com os verdes. Nabos assados ​​também podem ser outra adição saborosa à sua comida. Um pouco de limão pode aumentar o tempero do nabo. Dica profissional: escolha ingredientes mais fortes do que nabos que contêm vitamina C ou são de natureza cítrica. Por exemplo, alecrim, limões e outras especiarias poderosas combinariam esplendidamente com essa cultura subterrânea.

Se você não encontrar nabos jovens e se deparar com um nabo envelhecido, adicione creme, sal ou manteiga para melhorar o sabor. Melhor ainda, asse esses nabos junto com alho ou manjericão e alecrim. Os nabos também são saborosos quando acompanhados de algumas ervas frescas. Surpreendentemente, até as raízes dos nabos podem servir como refeição na hora do jantar para sua família. Você pode transformar essas raízes em batatas fritas fervendo-as em água. Depois, deixe essas raízes esfriarem antes de cortá-las em palitos finos e frite-as em óleo vegetal até ficarem crocantes e douradas. Não se esqueça de servir essas batatas fritas com maionese e ketchup!

Você pode comer pele de nabo?

A cultura do nabo tem uma textura espessa e a sua derme não é tenra. A derme desses nabos tem o sabor amargo do rabanete, em contraste com o vegetal, que tem sabor doce.

Usar a derme do nabo como alimento é relativamente incomum, mas seguro. Os tenros devem ser um pouco comestíveis, mas você provavelmente não gostaria de descascá-los também. Normalmente, um descascador ou faca é usado para descascar a pele de um nabo tenro ou áspero. No entanto, a pele do nabo tem benefícios surpreendentes para a sua pele. Com uma abundância de vitamina K, C, A e ferro, esta cultura ajudará a aumentar a produção de sebo. Por sua vez, evitará a formação de acne em sua pele. Na verdade, a fisiologia da sua pele estará no seu melhor com o aumento da disponibilidade de vitamina A do nabo. As verduras também fornecem altos teores de cálcio por grama de qualquer fruta ou vegetal. Então, da próxima vez que você olhar para este vegetal em uma mercearia, você deve ser lembrado da infinidade de vantagens de saúde que ele oferece!

Aqui no Kidadl, criamos cuidadosamente muitos fatos interessantes para toda a família para que todos possam desfrutar! Se gostou das nossas sugestões sobre o sabor dos nabos? Então, por que não dar uma olhada no gosto do quiabo ou no gosto do queijo gouda?