Fatos nutricionais do iogurte Um produto lácteo que aumentará o metabolismo

Uma dieta rica em nutrientes nem sempre acaba sendo baixa em calorias, mas é aqui que entra nosso amigável pote de iogurte!

Baixo em calorias e rico em proteínas, tanto o iogurte natural quanto o grego são os favoritos de todos. Embora, este alimento rico em cálcio muitas vezes possa ser feito de forma que os benefícios para a saúde sejam perdidos.

Existem muitas empresas que produzem e vendem iogurte, mas a melhor opção para ajudar você a não queimar seu bolso e obter mais nutrição em cada porção seria fazer alguns em casa. Freqüentemente doce, o iogurte contém muitos carboidratos. Embora as pessoas muitas vezes desconfiem desse nutriente, o carboidrato de baixo índice glicêmico é realmente ótimo para o corpo, pois ajuda no controle do peso.

Embora gostemos definitivamente de iogurte e definitivamente queiramos que você experimente um pouco dessa comida mágica, faça certifique-se de que você não é intolerante à lactose e não tem alergia a soro de leite ou caseína antes de experimentar o iogurte fora. Continue lendo para mais fatos.

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Revolução do Iogurte

Embora você possa ter ouvido falar de iogurte e até mesmo se deliciado com ele, você sabia que uma verdadeira guerra revolucionária recebeu seu nome? A revolução antiburocrática sérvia é frequentemente chamada de Revolução do Iogurte, pois houve uma parte dos protestos quando os manifestantes jogaram iogurte no parlamento!

O iogurte normal e grego tem sido uma constante em muitos lares há vários anos. Isso ocorre porque esse alimento à base de leite é ótimo para o corpo e os órgãos internos. Uma das curiosidades sobre o iogurte é que ele contém quase todas as vitaminas, minerais e nutrientes de que o ser humano precisa diariamente. No entanto, como acontece com todas as coisas boas, o consumo de iogurte deve ser controlado. Embora consumir iogurte dentro dos valores diários possa ser ótimo para sua saúde, comer demais pode causar muitos efeitos adversos. Portanto, certifique-se de prestar atenção especial ao tamanho da porção que você está escolhendo antes de decidir se deliciar com alguns bons iogurtes. O iogurte que você escolher para você também deve ser escolhido com base no número de calorias e nutrientes que deseja consumir. Nos dias atuais, o iogurte ganhou tanta popularidade que existem várias empresas que produzem iogurte em massa. No entanto, estudos mostraram que, para tornar seu produto mais saboroso, eles adicionam alguns aditivos que podem fazer mais mal do que bem. Portanto, é sempre melhor certificar-se de ler os rótulos nutricionais antes de investir em um pote de iogurte.

Benefícios digestivos

O iogurte é basicamente um produto lácteo. É formado quando as bactérias reagem com a lactose no leite e formam o ácido lático. O ácido lático faz o leite coalhar e formar a textura pela qual conhecemos o iogurte. Seu subproduto é o soro de leite líquido.

As bactérias presentes no iogurte são amigas do intestino e ajudam nos processos digestivos. Existem vários estudos que mostram que a fibra dietética e as bactérias do iogurte podem ajudar a aliviar a inflamação. O consumo de iogurte também é recomendado para pessoas que sofrem de Síndrome do Intestino Irregular (SII). Estudos mostram que o consumo desse alimento rico em proteínas pode ajudar a reduzir o inchaço e o desconforto em semanas!

Os alimentos que contêm fibras alimentares são excelentes para o corpo, pois mantêm o intestino saudável. O iogurte pode parecer que não contém nenhuma fibra, mas com certeza contém!

Aumento de imunidade

O iogurte natural tem muitos nutrientes, como vitamina B12, ácido fólico, riboflavina, vitamina C, vitamina E, potássio, magnésio, fósforo, gordura saturada, ácido graxo monoinsaturado, cálcio e sódio, embora seja muito baixo em sódio. Os traços de magnésio, selênio e zinco encontrados no iogurte podem ser associados a uma maior capacidade de prevenir doenças como o resfriado comum.

Existem muitos nutrientes no iogurte que o tornam uma excelente fonte de saúde e bem-estar. Se você escolher iogurte sem açúcar e com baixo teor de gordura, um copo pode fornecer cerca de 10 g de proteína. As proteínas são ótimas para manter a massa muscular e a força. Embora a alimentação descontrolada possa causar ganho de peso devido à gordura saturada, tomar iogurte em quantidades reguladas realmente mostrou sinais de perda de peso. Isso ocorre porque uma pessoa que tem uma dieta rica em proteínas provavelmente parará de comer demais. Uma dieta rica em proteínas fará você se sentir mais cheio e, portanto, fará com que você pule algumas calorias no jantar. Por isso, muitos nutricionistas recomendam iogurte como lanche.

Se você está preocupado com a ingestão de cálcio, tomar um pouco de iogurte integral pode ajudar. O iogurte de leite integral tem mais gordura (entre 4-5%) e calorias do que o iogurte sem gordura, mas existem alguns benefícios nutricionais que podem ser obtidos. Além disso, sabe-se que o iogurte está relacionado com a produção de colesterol bom ou HDL. Se você deseja manter uma boa saúde do coração, a produção de colesterol HDL pode ser fundamental.

Mesmo que algumas pessoas pensem que as gorduras saturadas são ruins para nós, consumir uma dieta de baixa caloria ou uma refeição devidamente balanceada com iogurte e nozes dificilmente causaria problemas. Na verdade, sinta-se à vontade para usar uma receita que inclua mel, iogurte, morangos ou qualquer outra fruta como sobremesa ou lanche do meio-dia!

O teor de gordura total varia de acordo com o tipo de iogurte que você escolher e também seu índice calórico. O iogurte de leite integral tem mais gordura total do que o iogurte desnatado. As alternativas com baixo teor de gordura geralmente são carregadas com açúcar e, portanto, certifique-se de ler o rótulo para obter mais nutrientes com menos calorias.

boas bactérias

Além de carboidratos, proteínas, potássio e gordura, o iogurte também contém 'boas bactérias'.

Embora possa parecer um pouco estranho, existem bactérias boas. O iogurte é feito basicamente quando o leite desnatado ou integral é coalhado por meio de uma reação dessas bactérias. O iogurte feito em casa é um alimento que possui bactérias em abundância e ajuda a manter a saúde intestinal. Este produto lácteo probiótico não é apenas baixo em calorias e rico em proteínas, mas também auxilia no bom funcionamento do sistema digestivo e, portanto, pode proporcionar alívio em casos como Intestino Irregular Síndrome.

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Shirin é uma escritora da Kidadl. Ela trabalhou anteriormente como professora de inglês e como editora da Quizzy. Enquanto trabalhava na Big Books Publishing, ela editou guias de estudo para crianças. Shirin é formada em inglês pela Amity University, Noida, e ganhou prêmios por oratória, atuação e redação criativa.